2005年度
２００１年春から藤枝の有機栽培生産者松下明弘さんとともに行ってきた有機栽培米生産プロジェクト「松下×安米プロジェクト」。あれから５年が経過しこのコンテンツでもご報告してきたとおり品質、食味ともにようやく満足のいく結果が出るようになりました。そしてさらに上を目指すべく平成１７年産の計画を立て始めた２００５春、新たなる米作りのサポートを安東米店が手掛けることになりました。生産者は高野順也さん。２０代半ば農に夢を描き新規就農で稲作の世界に飛び込むも自らが目指したい農と現実との狭間で思い悩み、夢を諦めかけていた時にそんな彼と偶然に出会いました。彼の米作りに対する熱き思い「米作りはミッション（使命）です」が僕の米屋にかける思いと一致したことで関わらずにはいられなくなったのです。そして２００５年（平成１７年産）の栽培から安東米店が本格的に関わることが急きょ決定したのです。プロジェクト名は「高野×安米プロジェクト」松下くんの強力なライバルになることを目指しあえてこのプロジェクト名にしました。いつかこの二人の生産者が個性を競い合うすばらしい米作りを展開することを目指すべくサポートしていきたいと考えています。 |
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安東米店の米作りの２大プロジェクト「松下×安米プロジェクト＆高野×安米プロジェクト」
| ２月５日号 松下×安米ヒノヒカリ完売近しの巻 【最終回】 | |
 | 低温倉庫の在庫を見ながら、例年よりも早いスピードで売れているのがわかる。松下×安米プロジェクト米ヒノヒカリのことである。 昨年１０月１１日に４５俵入荷した「ヒノヒカリ」は今日２月５日の時点で残り６俵（３６０キロ）となった。じつに１ヶ月１０俵（６００キロ）弱のペースである。このペースはアンコメ米作りプロ... |
2005年01月27日 [ 3658hit ]
| 長坂１月１４日号 雪は、また肥料でもある。 | |
 | 日本中が強力な寒波に被われている。毎日のように日本海側の豪雪の様子を、ニュースが伝えている。地球温暖化だからといって、暖かくなるという単純なことではないらしい。正月にＤＶＤで観た「デイアフタートゥモロー」というアメリカ映画を思い出した。地球温暖化によって極地の氷が溶け出し、海流に変化が生じることによって、北半球... |
2005年01月27日 [ 5095hit ]
| 長坂１１月２０日号 ヌーボーと新嘗祭の巻 | |
 | たしか８０年代後半からだったような気がするけれど、毎年１１月１７日ともなるとボージョレヌーボー解禁というニュースがテレビや新聞をにぎわすようになった。下戸の僕でも誘われるまま一杯飲んだりするのだからクリスマスやバレンタインデー同様にすっかり日本人の年中行事になった。前々日、偶然にも僕が尊敬する市内にあるワイン専... |
2005年01月27日 [ 3611hit ]
| 長坂１０月２６日号 携帯の向こう、植田氏から絶賛の声の巻 | |
 | 夕刻せまる中、配達で郊外の幹線道路を走っている時に携帯が鳴った。左側に車を停め電話に出るとあの植田さんだった。植田さんは以前「６月４日号田植え体験会の巻」の時にもご紹介した岡部町で「ゆとり庵」という飯炊きの店を営む方でその筋では「めし炊き職人」の名で知れた方で今年も行われる静岡県が主催する静岡米まつりの米品評会... |
2005年01月27日 [ 3791hit ]
| 松下高野１０月２２日号 あいちのかおりが入荷そして稲刈りの巻 | |
 | １０月２０日待望の高野くんのあいちのかおりがようやく入荷した。全部で２０俵と当初の予定より大幅に少ない量だった。高野くんからは「反収７俵を越えるかも？」との連絡をもらっていたがフタを開けてみれば６俵弱の収量となった。もっとも上限７俵を越えるより７俵を下回るほうが品質、食味とも良いと考えているアンコメ米作りプロジ... |
2005年01月27日 [ 3527hit ]
| 長坂１０月１６．１７日 伊勢神宮神嘗祭の巻 | |
 | 米を生業をする者としていつか伊勢神宮の神嘗祭に詣でたいと思っていた。というより詣でなくてはならないと思っていた。そんな時、偶然にも縁あってそのチャンスを得た。 神嘗祭とは、その年の新穀（米）を天照大御神にたてまつり感謝の念を捧げる伊勢神宮最大の行事である。僕は１６日正午から外宮で行われる御儀と同日夜１０... |
2005年01月27日 [ 3641hit ]
| 松下１０月１１日号 ついに１等ヒノヒカリの巻 | |
 | 全部で４４俵積まれた松下くんのトラックが安東米店の倉庫に入る。松下×安米プロジェクトの主力品種ヒノヒカリが１０月１１日ついに入荷した。その姿を見ながらいつもと少し違うのにすぐに気がついた。「あれ？１等？」。米袋に押された品質評価検査のハンコが１等なのである。 お恥ずかしい話しながら松下くんの米はこれま... |
2005年01月27日 [ 3535hit ]
| 高野１０月１０日号 稲刈りは明日の巻 | |
 | １０月１０日体育の日、天気は曇りのち時々雨、高野くんから高野×安米プロジェクト米あいちのかおりの収穫が明日と聞いて午前中田圃までドライブした。出発前に一本電話を入れてから雨交じりの天気の中、ちょっと贅沢して東名高速道路を使って田圃へ向った。 「もう着いたんですか・・・」。電話を入れてから１時間も経たな... |
2005年01月27日 [ 3523hit ]
| 松下１０月２日号 ヒノヒカリ、第６番プレリュードの巻 | |
 | 松下くんとのプロジェクト。松下×安米プロジェクトの主力品種ヒノヒカリの稲刈りが来週末と聞いてその一週間前の日曜日に藤枝の田圃へ出かけた。彼岸も過ぎ１０月というのに今日は猛烈な暑さである。９月１８日高野くんの田圃に行った時よりも湿度こそ低いものの気温はその日以上の暑さである。故障していた車のエアコンも修理しエア... |
2005年01月27日 [ 3722hit ]
| 松下９月２２日号 急報！松下×安米コシヒカリ、販売開始の巻 | |
 | 松下×安米プロジェクトの主力品種ヒノヒカリが入荷する前に松下くんの計らいで今年はコシヒカリを販売することになりました。以前から栽培スケジュールの関係で中生のヒノヒカリをこれ以上増産ができない代わりに早生のコシヒカリを栽培していましたが、今年はその大部分の４０俵（２４００キロ）を正式に松下×安米コシヒカリとし... |
2005年01月27日 [ 3480hit ]