ankome通信
| 令和6年のこと | |
 | このページの記事を3月25日にアップしてから以降、筆がまったく進まず、かつてほど書けなくなってしまった。2001年から始まったこの仕事のことを、一か月に一回は書きたいと思いつつ、年々書けなくなってしまい、今年はとうとうこの記事を含め2回しか書けなかった。長年見ていてくれた方にとっては本当に申し訳ないことです。さすがにこのままにはできず、PCに向か... |
2024年12月02日 [ 98hit ]
| 第34回カミアカリドリーム勉強会「カミアカリの味わいを言語化する」 | |
 | 第34回カミアカリドリーム勉強会を11月4日(月・祝)に開催した。秋に行う勉強会では、毎年その年に栽培されたすべてのカミアカリを一同に集め、生産者と共に試食をし参加者全員で、どんなカミアカリなのかをディスカッションするのが恒例行事となっている。今年は少し趣向を変えて、勉強会を立ち上げて間もない16年前にも行った「味わいの言語化」に再挑戦した。参... |
2024年12月02日 [ 62hit ]
| お正月のおもち【ご予約2024】 | |
 | 2024年アンコメのお正月のおもち、今シーズンもご予約承ります！原料玄米は【特別栽培米】宮城県栗原市一迫産「みやこがねもち」です。絹のようななめらかな食感、粘りと伸びはまるで絵に描くよう。お米の風味の豊かなお餅です。。今シーズンも白いお餅と玄米もちの2種あります！ぜひ味わってください！※お電話でもご注文を承ります。※クイック注文フォームでご... |
2024年12月02日 [ 178hit ]
| スイハニングでレジリエンスを考える | |
 | 2024年6月22日(土)焼津で開催される「森とレジリエンス静岡編2024」でスイハニングワークショップを行うことになりました。今回はスイハニングでレジリエンスを考えることをテーマに、その場、その時、その身で考え、飯を炊く、ややハード(燃料調達など)なスイハニングを実践する予定です。イベント詳細と参加申し込みは下記URLです。興味ある方は森とレジリエンス静岡編20... |
2024年06月16日 [ 752hit ]
| 円卓会議 | |
 | 令和6年の稲作が始まる。始まる前のひととき、松下はアンコメ事務所奥の円卓(通称アンコメカフェ)へやって来て、今年の稲作について、たわいのない会話をしながら僕とイメージの共有を計る。今日は日曜日、お昼過ぎにやって来て5時頃まで話し合った。議題はこんなこと。・カミアカリの活動について・イネカメムシ対策について・有機と有機でないことの境界線につ... |
2024年03月25日 [ 989hit ]
| スイハニングワークショップinオクシズ | |
 | 来る4月14日オクシズ平野にあるこぐまプレイスで開催する「食楽遊ワンダーピクニックinオクシズ」でスイハニング(炊飯ing:薪と羽釜でご飯炊き)やります。ご家族、カップル、お友達同士で、火加減自在のマニュアル炊飯体験をしたい方は、ふるってご参加ください。今回は焼津市にある、まぐろ佃煮づくりの老舗「寺岡銈吉商店」さんとのコラボ、なんと釜戸直火と秘伝の... |
2024年03月25日 [ 1251hit ]
| カミアカリについてお礼とお願い | |
 | カミアカリをネット注文されたお客様へご確認のお願い2月28日23時、今回ネットでご注文にいただいた、すべてのお客様への受付の返信メールの送信を完了しました。一部のお客様の中に返信メールが届かないケースもあるようです。その場合、迷惑メールフォルダに仕分けされてるケースがございます。恐れ入りますが「迷惑メールフォルダ」や「削除フォルダ」の中を削... |
2024年02月23日 [ 2227hit ]
| ごみばことめがねスタート | |
 | カミアカリドリーム勉強会の新企画「ごみばことめがね」始めます！「ごみばことめがね」とは、お米ライターで勉強会のメンバーの柏木智帆さんの持ち込み企画で「思い込みなんかゴミ箱に捨てちまえ！メガネをかけて本質をよく見ろ！おれたちに必要なのはパンとサーカスじゃない！ゴミ箱とメガネなんだ！」をテーマに、異なる意見で対立したとしても、相互に学び... |
2024年02月17日 [ 1334hit ]
| 玄米王2023入賞！ | |
 | 日本初の土鍋炊飯玄米グランプリ「玄米王2023」に、巨大胚芽米カミアカリが2点（オリザファーム松下明弘さん、Wakka Agri 細谷啓太さん）入賞しました。全国から集まった有機栽培米、自然栽培米で育てられら玄米、総数50点のうち入賞6点が選ばれ、そのうち2点が「カミアカリ」でした。さらに「亀の尾」で金賞を獲得した土屋さんもカミアカリ生産者のひとり。つまり... |
2024年01月18日 [ 1168hit ]
| アンコメ感謝祭2024、今年は1月27日！ | |
 | 来る2024年1月27日(土)今年も「アンコメ感謝祭」を開催します！今回は6店の美味しいお店がアンコメに集合します。■八木田牡蠣商店(浜松市舞阪)牡蠣が一年で一番美味しくなる今、アンコメに出張牡蠣小屋がやって来ます！今年は殻付き牡蠣の酒蒸しと剥き身(大を販売する予定です。※販売する牡蠣は加熱用です。酒蒸し（00粒）000円剥き身（000グラム）0000円（販売価格は... |
2024年01月12日 [ 926hit ]