ankome通信
| 夏のギフト、すぐできます。 | |
 | 手描き版アンコメ通信最新号でも書きましたが、この時期はギフト(お中元、暑中見舞)のご注文を多数いただきます。じつはアンコメでは巷でピークが終わる頃、僕らが第二波と呼ぶご注文がなぜか多いのです。「予想外のいただきものに追加で贈り物を送りたい・・・」ということなのかなと推理しています。(笑) そんなことから急ぎのご注文がその大半です。そこででき... |
2018年06月30日 [ 327hit ]
| アンコメ的、米考。 夏のギフト | |
 | 7月に入ると夏のギフトのご注文をいただく。アンコメではピークが終わる頃、僕らが第二波と呼ぶご注文がなぜか多い。「予想外のいただきものに追加で贈り物を送りたい・・・」ということなのかな？お米のギフトは、「アンコメの祝い米」のような凝ったパッケージもあるが、できるだけお待たせしないでお持ち帰りのできる簡単なパッケージが人気。その場で精米し... |
2018年06月29日 [ 112hit ]
| きのうの敵は、きょうの友!? 2018 | |
 | 昨年2017年7月10日、同じタイトルでレポートしてからほぼ一年、通称ジャンボタニシ(スクミリンゴガイ)が増え始めたようだ・・・。南米原産のこの生物、およそニッポンの水田風景には似つかわしくないピンク色のタマゴ、巨体うごめくその姿。さりながら、今や松下の抑草除草技術にとって、その一翼を担っていることは、2017年7月10日のレポートで説明したとおりだ。そ... |
2018年06月24日 [ 228hit ]
| 第21回カミアカリドリーム勉強会＠長野伊那、開催のお知らせ | |
 | 2018年7月のカミアカリドリーム勉強会。今年は長野県伊那市です。カミアカリを栽培する生産者はこの広い日本の中でごく僅かですが、2017年から新しい生産者、それも一風変わった農業法人が加わっています。その名はWakka Agri。アイヌ語で“水”を意味する言葉の入った会社で、今回の勉強会ではWakka Agri が運営している圃場「the rice farm」のある長野県伊那市長谷を... |
2018年06月20日 [ 330hit ]
| 快氣祝いの祝い米 | |
 | 氣持ちの氣、元氣の氣、氣楽の氣。。。氣には米がいる。つまり氣のもとは米なのだ。この列島に生きてきた先祖たちが米を主食にして以来、我々の氣の素は米になった。その氣によってこの二千年、暮らしを作り、文明が醸されたのだ。我々というアイデンティティーの芯の部分を形成してきたのは紛れもなく米である。我々が我々でなくなってしまいそうな時、それは... |
2018年06月18日 [ 261hit ]
| カミアカリ試食やってます！ | |
 | 玄米でたべるためのお米、胚芽の大きさが通常の3倍余りあるお米、巨大胚芽米カミアカリ、おかげさまで今年2018年は育成者である藤枝の松下明弘さんがコシヒカリの田んぼの中で発見してから20年。カミアカリは二十歳になりました。まだ名前もなく、よちよち歩きだったあのお米が、おかげさまで多くの方にご愛顧いただき、今や「玄米をたべるならカミアカリ！」と言... |
2018年06月12日 [ 271hit ]
| 赤ちゃん体重米 | |
 | アンコメの祝い米でもっとも人気なのが「赤ちゃん体重米」。ご出産の内祝いやお祝いで、赤ちゃんの生まれた時の体重ぴったりに計ったお米をギフトにするものです。ネット上には同じコンセプトの商品が多数見ることができますが、アンコメの赤ちゃん体重米(アンコメの祝い米)は、ほかとはちょっと違う、オリジナル感、ハンドメイド感を大切にして制作しています。... |
2018年06月08日 [ 435hit ]
| 早川さんのトウモロコシ甘々娘・甘太郎 入荷中！ | |
 | 2018年のトウモロコシは終売しました。たくさんのご注文ありがとうございました！また来年もよろしくお願いします！毎年恒例、初夏の人気企画、菊川市大喜農園早川さんのトウモロコシ(甘々娘・甘太郎)が入荷しています。今シーズンは6月4日から週2回(月・金)で入荷する予定です。スタートは甘々娘、後半は甘太郎の二本立て！大粒で甘々を味わいつくしてください！菊... |
2018年06月08日 [ 328hit ]
| アンコメ的、米考。 お米の保存 | |
 | 梅雨が始まりました。ジメジメシトシト嫌な時期です。この時期から夏にかけてお米の保管にひと工夫をオススメしたい時期でもあります。①密閉容器に入れる。虫の侵入やカビの発生を防ぐのに効果的！②密閉容器に入れたまま冷蔵庫へお米の味を守るには最強の方法です！③空のペットボトルでも代用できます。入る分のお米を入れて、入らなかったお米から食べまし... |
2018年06月06日 [ 334hit ]
| 藤枝おんぱく2018 米トーク【参加者募集中】 | |
 | 今年もやります！藤枝おんぱく「米トーク」今年のテーマは、「俺たちは何を食べて生きてきたか コメは種だ！」今年でなんと4年目！もう話すネタは尽きているのかと思いきや、松下もアンコメ長坂もまだまだたっぷりあるのです。いつもの脱線トーク、生でしかお話しできないネタをたっぷりお話しするつもり。アンコメ長坂は米を炊く歴史研究がライフワーク、ようや... |
2018年05月25日 [ 678hit ]