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夏のオススメは、この二つ。
夏のオススメは、この二つ。  真夏の太陽ギラギラの季節到来!こんな陽気だと、ごはんより冷たいものや麺類が美味しくなりますよね。だけど、ごはんたべないと夏バテしそう・・・。そんな季節に美味しく感じるお米2種をオススメします。  長崎雲仙産「にこまる」九州生まれの「にこまる」。近年静岡県内でも暑さに強い品種として作付けを増やしています。そんな生粋の南国生まれ南...
2012年07月19日 [ 3872hit ]
3.11アンコメもやります。キャンペーン!
3.11アンコメもやります。キャンペーン! 3.11アンコメもやります。キャンペーン!は2012年7月20日をもって終了しました。たくさんのご応募ありがとうございました。  福島県と茨城県のお米(5キロ以上)を買うと、アンコメならではの、ちょっとイカしたプレゼントを毎週抽選で5名の方に当たります!3月9日(金)より「3.11アンコメもやります」キャンペーンスタートです。 東日本大震災から一年、あ...
2012年03月08日 [ 3051hit ]
寒い季節だからこそ。これかな。
寒い季節だからこそ。これかな。 23年産は種類が豊富。あまりにもたくさんで倉庫の管理がたいへん・・・。そんな豊富なお米の中からオススメを選ぶこのコーナー。正直全アイテムオススメなのですが・・・寒い季節の今あえて・・・となれば、やっぱりこのあたりかな〜。と、スタッフみんなで選んだのがコチラの4種です。水温の低い寒い季節はお米の浸水時間が掛かります。いつもよりしっかり浸水...
2012年01月16日 [ 3558hit ]
入荷ラッシュなんです。じつは今。
入荷ラッシュなんです。じつは今。 23年産の入荷は今まさにラッシュアワー。アンコメの低温倉庫は、にっちもさっちいかないくらいに各地からお米が入ってきています。そんな中、オススメの一つを選ぶのは正直いちばんの悩み。そこでこれまで入荷した中でぜひ食べていただきたいお米をアンコメ店主が独断と偏見で3種ピックアップしました。ぜひご参考にして23年産新米ライフを楽しんでください。 ...
2011年10月17日 [ 3647hit ]
森の堀内さん。
森の堀内さん。 23年産はすべて完売しました。たくさんのご注文ありがとうございました! ここ15年間、いろんな田んぼを歩いた。そして食べた。そして多くの生産家と関わってきた。幸い地域で「この人!」という尖がった方ばかりに出会ってきた。そんな出会いはいつも刺激的で出会った時にその後の風景が見える。 こんな風に捉えて、こんな風に売ろう、そしてこの人にオス...
2011年09月02日 [ 4476hit ]
思うをする。を思い出した。
思うをする。を思い出した。 6月の初旬に行った青森県津軽地方で出会った生産者のお米。今まで扱ったことのなかった数品種のお米を試食しているうちに忘れ物を見つけたような気がした。その忘れ物というのは「思う」をすること。 何もかもを3.11のせいにするつもりはない。けれどお米についてボクはかなり緊張していたんだなと気づいた。いつもは、ご飯の味や香り、触感を感じながらそのお...
2011年07月05日 [ 3286hit ]
ザッツスガイ米!
ザッツスガイ米!菅井さんのお米を愛するすべてのお客様へ。 震災以来、菅井さんと連絡取り合ってます。今年23年産も例年どおり作付けできることになりました。アンコメは今年も変わりなく菅井さんのお米が販売できるよう準備を進めます。それがアンコメの商人としてできることだと信じています。どうぞ応援よろしくお願いします! (2011年4月15日)_ ここ数年、天候不順で...
2010年12月16日 [ 4503hit ]
いただき を、栽培する意味
いただき を、栽培する意味 静岡県藤枝市の有機米生産者、松下明弘さんと安東米店が共同企画するアンコメ米作りプロジェクト米として栽培している数種のうちの一品種です。2年間の実験栽培を経て21年産から本格的にプロジェクト米に加えました。その21年産が思いのほか好評だったことから、22年産では少しだけ作付け面積を増やしました。 さて、この有名でない品種を栽培するには意味がありま...
2010年09月28日 [ 4213hit ]
アンコメの新米は森町堀内さんから。
アンコメの新米は森町堀内さんから。22年産米はすべて完売しました。たくさんのご注文ありがとうございました。  22年産新米は、静岡県遠州地方森町、堀内さんのお米からスタートしました。アンコメではここ数年、ほかで8月初旬から新米販売していても、あえてここまで新米販売をしないでいます。理由は簡単。新米にシフトする理由がないから。それくらい、前年に収穫されたお米でコンディションの良...
2010年08月25日 [ 4315hit ]
エピローグをこの米に託すことにした。
エピローグをこの米に託すことにした。 気がつけばもうすぐ6月。Tシャツで出歩くことも多くなってきた。ということは、あっという間に夏が来る。夏が来れば、すぐ新米なのである。 アンコメでは近年極早生品種や、早場(西日本)の新米はあまり扱わなくなったとはいえ、8月の末には地元静岡産の新米を販売する。ちなみに去年は8月25日だった。 計算しなくても分かる、あと3ヶ月で新米なのだ。だからここ...
2010年05月20日 [ 4360hit ]
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