| 水の取り込みが得意だから・・・。 | |
 | かれこれこのお米を販売するようになって10年。おきたま野川清流米生産組合さんのお米。すっかりアンコメの定番となりました。品種はおもに「ひとめぼれ」24年産もアンコメ低温倉庫へ年間販売分積みました。 「ひとめぼれ」という品種はどこでも売ってるから目新しさはありませんね。けれど、この品種があるから他の個性派品種も引き立つ気がします。神経... |
2013年01月11日 [ 4139hit ]
| 静岡森町堀内米コシヒカリ 新米24年産 | |
 | 24年産静岡森町堀内米コシヒカリは、好評をいただき12月1日にすべて完売しました。たくさんのご注文ありがとうございました。この後、静岡産コシヒカリについては、磐田市の太田農場さんが栽培したコシヒカリを販売致します。こちらのお米もたいへん良食味のお米ですので、引き続きご愛顧いただきますよう、よろしくお願い致します。（12月2日） 今年（... |
2012年09月05日 [ 5665hit ]
| 夏のオススメは、この二つ。 | |
 | 真夏の太陽ギラギラの季節到来！こんな陽気だと、ごはんより冷たいものや麺類が美味しくなりますよね。だけど、ごはんたべないと夏バテしそう・・・。そんな季節に美味しく感じるお米2種をオススメします。 長崎雲仙産「にこまる」九州生まれの「にこまる」。近年静岡県内でも暑さに強い品種として作付けを増やしています。そんな生粋の南国生まれ南... |
2012年07月19日 [ 4967hit ]
| 3.11アンコメもやります。キャンペーン！ | |
 | 3.11アンコメもやります。キャンペーン！は2012年7月20日をもって終了しました。たくさんのご応募ありがとうございました。 福島県と茨城県のお米（5キロ以上）を買うと、アンコメならではの、ちょっとイカしたプレゼントを毎週抽選で5名の方に当たります！3月9日（金）より「3.11アンコメもやります」キャンペーンスタートです。 東日本大震災から一年、あ... |
2012年03月08日 [ 3641hit ]
| 寒い季節だからこそ。これかな。 | |
 | 23年産は種類が豊富。あまりにもたくさんで倉庫の管理がたいへん・・・。そんな豊富なお米の中からオススメを選ぶこのコーナー。正直全アイテムオススメなのですが・・・寒い季節の今あえて・・・となれば、やっぱりこのあたりかな〜。と、スタッフみんなで選んだのがコチラの4種です。水温の低い寒い季節はお米の浸水時間が掛かります。いつもよりしっかり浸水... |
2012年01月16日 [ 4542hit ]
| 入荷ラッシュなんです。じつは今。 | |
 | 23年産の入荷は今まさにラッシュアワー。アンコメの低温倉庫は、にっちもさっちいかないくらいに各地からお米が入ってきています。そんな中、オススメの一つを選ぶのは正直いちばんの悩み。そこでこれまで入荷した中でぜひ食べていただきたいお米をアンコメ店主が独断と偏見で3種ピックアップしました。ぜひご参考にして23年産新米ライフを楽しんでください。 ... |
2011年10月17日 [ 4719hit ]
| 森の堀内さん。 | |
 | 23年産はすべて完売しました。たくさんのご注文ありがとうございました！ ここ15年間、いろんな田んぼを歩いた。そして食べた。そして多くの生産家と関わってきた。幸い地域で「この人！」という尖がった方ばかりに出会ってきた。そんな出会いはいつも刺激的で出会った時にその後の風景が見える。 こんな風に捉えて、こんな風に売ろう、そしてこの人にオス... |
2011年09月02日 [ 5622hit ]
| 思うをする。を思い出した。 | |
 | 6月の初旬に行った青森県津軽地方で出会った生産者のお米。今まで扱ったことのなかった数品種のお米を試食しているうちに忘れ物を見つけたような気がした。その忘れ物というのは「思う」をすること。 何もかもを3.11のせいにするつもりはない。けれどお米についてボクはかなり緊張していたんだなと気づいた。いつもは、ご飯の味や香り、触感を感じながらそのお... |
2011年07月05日 [ 4247hit ]
| ザッツスガイ米！ | |
 | 菅井さんのお米を愛するすべてのお客様へ。 震災以来、菅井さんと連絡取り合ってます。今年23年産も例年どおり作付けできることになりました。アンコメは今年も変わりなく菅井さんのお米が販売できるよう準備を進めます。それがアンコメの商人としてできることだと信じています。どうぞ応援よろしくお願いします！ （2011年4月15日）＿ ここ数年、天候不順で... |
2010年12月16日 [ 5662hit ]
| いただき を、栽培する意味 | |
 | 静岡県藤枝市の有機米生産者、松下明弘さんと安東米店が共同企画するアンコメ米作りプロジェクト米として栽培している数種のうちの一品種です。2年間の実験栽培を経て21年産から本格的にプロジェクト米に加えました。その21年産が思いのほか好評だったことから、22年産では少しだけ作付け面積を増やしました。 さて、この有名でない品種を栽培するには意味がありま... |
2010年09月28日 [ 5411hit ]