アンコメ的、米考。暑い夏の三十年産
30年産新米シーズンがスタートしました。今年はご存じのとおりの猛暑酷暑の日々、静岡でも40℃に迫る高温に多くの生産者が対策に苦労しています。地域によっては大きな影響を受けているところもあれば、そうでないところも。。。全貌がわかるまではまだ時間が掛りそうですが、こういう年は生産者の技の差の出る年、例年以上に慎重に吟味しながらオススメ米をラインナップしていくつもりです。9月下旬には本格的に入荷してきます。乞うご期待！
今ならコレがオススメ！
毎年アンコメの新米第一弾はこのお米、森町堀内米コシヒカリ。高温の影響は見た目に出ましたが食べてみたら悪くない。炊きたてより、むしろ冷めてからが本領を発揮します。新米の風味をおむすびで味わってもらいたいです。
【特別栽培米】静岡森町堀内米コシヒカリ
生産地：静岡県周智郡森町
栽培者：堀内智加次
栽培方法 特別栽培米（減農薬減化学肥料栽培）
白米、玄米、分づき米（玄米価格）1キロ540円 5キロ2500円 10キロ5400円
( てがき版ankome通信 )
2018年09月01日 [ 2795hit ]