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静岡森町堀内米コシヒカリ【特別栽培米】減農薬減化学肥料栽培

アンコメの新米はこのお米からスタートするのが恒例です。静岡県の西部周智郡森町の堀内さんが栽培する早生のお米です。令和2年産は長梅雨と8月の高温の影響が心配されましたが、それらをギリギリで回避できました。稲が身体を作るべき時期になかなか温度が上がらず肥料となる有機物の分解が進まなかったこと、その有機物が収穫直前のお盆前後の高温で一気に分解、効果のタイミングがずれてしまったことが食味に影響するのではと心配しましたが、収穫時期を数日早めたことで影響を最小限にできました。ただし収量が減ったことと若干、青(成熟しているが飴色になる前の米粒)がありますが、そのことでむしろ新米らしい風味に一役買っています。玄米でたべると早期の新米ならではのフレッシュが一段と魅力に感じます。

白米・玄米白米、分づき米は玄米価格で販売しています。
価格1キロ  ¥600
5キロ  ¥2600
10キロ ¥5000
生産地静岡県周智郡森町
生産者堀内智加次
【特別栽培米】減農薬減化学肥料栽培
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kg 個 つき方白米 3分 5分 7分 玄米
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