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【掲】カ ミアカリドリーム
第23回カミアカリドリーム勉強会@長野伊那、開催のお知らせ
第23回カミアカリドリーム勉強会@長野伊那、開催のお知らせ 2019年。夏のカミアカリドリーム勉強会は長野県伊那市で開催する運びとなりました。(今回は昨年の夏、台風12号の襲来で中止となってしまった回のリベンジ企画です)カミアカリを栽培する生産者はこの広い日本の中でごく僅かですが、2017年から新しい生産者、それも一風変わった農業法人が加わっています。その名はWakka Agri。アイヌ語で“水”を意味する言葉の...
2019年06月30日 [ 178hit ]
第22回カミアカリドリーム勉強会開催のお知らせ
第22回カミアカリドリーム勉強会開催のお知らせ カミアカリドリーム勉強会を11月4日(日)に行います。秋の勉強会では例年どおり新米カミアカリ(30年産)を一同に集め、炊き立てを味わいながら今年の出来具合などを生産者を交えながらディスカッションし交流を深めます。今年は新たに静岡県南伊豆で実験的な栽培を始めたアグリビジネスリーディング(中村さん)を含めた5産地のカミアカリを試食する予定です。そして講...
2018年10月10日 [ 1148hit ]
第21回カミアカリドリーム勉強会@長野伊那、開催のお知らせ
第21回カミアカリドリーム勉強会@長野伊那、開催のお知らせ 2018年7月のカミアカリドリーム勉強会。今年は長野県伊那市です。カミアカリを栽培する生産者はこの広い日本の中でごく僅かですが、2017年から新しい生産者、それも一風変わった農業法人が加わっています。その名はWakka Agri。アイヌ語で“水”を意味する言葉の入った会社で、今回の勉強会ではWakka Agri が運営している圃場「the rice farm」のある長野県伊那市長谷を...
2018年06月20日 [ 1000hit ]
第20回カミアカリドリーム勉強会開催のお知らせ
第20回カミアカリドリーム勉強会開催のお知らせ カミアカリドリーム勉強会を11月5日(日)に行います。秋の勉強会では例年どおり新米カミアカリ(29年産)を一同に集め、炊き立てを味わいながら今年の出来具合などを生産者を交えながらディスカッションし交流を深めます。今年は新たに長野県伊那市で実験的な栽培を始めたザ・ライスファームイナ(出口さん)を含めた4産地のカミアカリを試食する予定です。そして講座で...
2017年10月16日 [ 2267hit ]
29年産カミアカリ販売開始。
29年産カミアカリ販売開始。 玄米食専用品種巨大胚芽米カミアカリ、29年産は4ヵ所で栽培しました。その中で一番早く収穫されたのがカミアカリの発見者であり育成者でもある静岡藤枝の有機米生産者、松下さんのカミアカリです。今年は9月5日から順次収穫作業を行い、乾燥、調整、検査を経て9月12日より販売を開始しました。前回のレポートでもご紹介したとおり、松下さんのカミアカリは質、量と...
2017年09月16日 [ 1783hit ]
カミアカリ29年産キックオフ!
カミアカリ29年産キックオフ!  29年産の作付作業が静かに始まっています。29年産では静岡藤枝の松下さん、福島会津斡塩加納町の菅井さん、茨城奥久慈大子町の大久保さんの3人に加え、新たに長野県の伊那で実験栽培を始める若手農業生産法人も加わり4ヵ所で栽培を行うことになりました。販売店からの希望販売数量の集計も3月初旬にほぼ決まり、全体の作付計画が決定した段階で各生産者へ種籾の...
2017年03月27日 [ 1666hit ]
カミアカリドリーム勉強会19レポート
カミアカリドリーム勉強会19レポート 11月6日(日)一年ぶりの勉強会開催しました。秋は恒例の新米カミアカリ食べ比べ。28年産ではこの3産地、静岡藤枝市の松下さん、福島会津喜多方市の菅井さん、茨城久慈郡大子町の大久保さん、(山形遊佐齊藤さんは28年は休止29年産から再開予定)で栽培されたカミアカリを試食しました。28年産は3産地とも、栽培序盤の好天と9月以降の日照不足の影響を受けました。その影...
2016年11月08日 [ 1880hit ]
第19回 カミアカリドリーム勉強会開催のお知らせ
第19回 カミアカリドリーム勉強会開催のお知らせ 第19回カミアカリドリーム勉強会を11月6日(日)に行います。秋の勉強会は新米カミアカリ(28年産)を一同に集め、炊き立てを味わいながら今年の出来具合などについて生産者らとディスカッションしたり交流します。また講座では、出汁や旨みについて静岡県清水区蒲原の削り節専門店、株式会社カネジョウの望月英幸氏に「出汁と旨み」をテーマに試食をしながら解説してい...
2016年10月01日 [ 2690hit ]
28年産松下カミアカリ入荷!
28年産松下カミアカリ入荷!28年産松下カミアカリは、かつてないほど生長の早い年でした。台風12号襲来避けたこともあり、例年よりも一週間早く収穫時期を向えました。田植えの頃から気温の高い日が多かった証拠です。そのせいかで収量は昨年よりも少なく反収で6俵(360キロ)強でした。28年産を食べた最初に印象は、27年産に続き「おだやか」。かつて松下カミアカリと言えば・・・植物らしい草っぽい...
2016年09月10日 [ 2567hit ]
新米28年産カミアカリについて
新米28年産カミアカリについて  玄米食専用品種「巨大胚芽米カミアカリ」27年産が8月23日すべて完売しました。一年間ご愛顧いただき、ありがとうございました。2011年の震災以降、販売に苦労してきましたが、生産から販売まで、少しづつですが改善に努めた結果か、27年産は思いのほかたくさんのニーズをいただき、一粒も残すことなく売り切りました。安堵したのもつかのま、28年産新米は9月15日...
2016年08月27日 [ 1761hit ]
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