1月中旬から毎週水曜日に玄米もちを搗いている。
最初はプレーンだけだった。
スタッフの提案から草（よもぎ）や黒胡麻入りも作ってみた。
それらに加え、今週は黒米入り。

どれも色合いがいい。
素材そのものの色だからね。

もち工房からお店に運ぶ。
それを切るのが僕のしごと。
切り餅にして販売してます。

しばらく毎週水曜日搗きます。
そんなわけで水曜の朝は切り餅作りで忙しいです。
 

玄米もちいろいろ8切れ入り

940円