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新米入荷&これからの美味しいモノいろいろ。
新米入荷&これからの美味しいモノいろいろ。 遅ればせながらアンコメでも新米販売がスタートしました。その第一弾が静岡森町堀内米コシヒカリです。今年は栽培期間の序盤の低温で心配し、梅雨明け以降の猛暑でまた心配し、心配しっぱなしのシーズンですが、日照りに不作なしの言葉どおり良い仕上がりでした。ただしすべてお生産者のお米が良いかと言えばそれは?。畔一本挟んで、まったく異なる田圃環境がそ...
2010年09月03日 [ 5338hit ]
三条のもも
三条のもも アンコメの人気米、新潟しろくまコシヒカリのしろくまさんから、桃が入荷しています。「せっかくなら味の乗ったピーク時の桃を送りますよ!」という白野さんからご提案で、8月の後半2週間だけに集中して販売することになりました。 今年は雨が少ないこともありとても良い出来とのこと。短期間ですが、ぜひご堪能ください。 三条のもも(川中島白桃)1個320円※8...
2010年08月25日 [ 4591hit ]
富士なし
富士なし 恒例!富士なしが今シーズンも、ようやく入荷です。静岡県内の梨産地と言えば、志太や浜北が有名ですが、富士山の火山灰土質で育った富士梨は、かつてはたいへん珍重されました。現在は地元流通がほとんどですが、知る人ぞ知る「梨」として根強い人気があります。 生産家は富士市本市場の時田守さん。アンコメとはもう10年以上のお付き合いです。今シーズンは生育...
2010年08月19日 [ 5775hit ]
月いちローザンヌ8月 極旨コーヒーゼリー
月いちローザンヌ8月 極旨コーヒーゼリー 毎月恒例、月に一度の興津の人気洋菓子店ラ・ローザンヌのお菓子をご紹介する企画、月いちローザンヌ。8月は、コラボレート企画。おなじみ創作珈琲工房くれあーるさんのスペシャルな深煎りブレンドコーヒー豆(ダーク&アロマ)をたっぷり使ったコーヒーゼリーです。 下にラテムース、上にコーヒーゼリー。その上にクリームをかけてお召し上がりください。今回も3...
2010年08月06日 [ 4926hit ]
アンコメ米考 新米について
アンコメ米考 新米について 早いもので今年も新米シーズンです。しかしアンコメは安易に新米モードにしません。少し頑固に聞こえますが、近年早期の新米でご紹介したくなるお米があまりないからです。 「じゃあアンコメの新米シーズンはいつから始まるの?」という声が聞こえてきますね。 そのお答えは、8月末の予定。スタートは、「静岡森町堀内さんのコシヒカリ」を予定しています。ほか...
2010年08月04日 [ 4631hit ]
アリアのジェラート。
アリアのジェラート。 遠州森町にあるアリアさん、じつはアンコメと同じお米屋さん。元パティシエの奥様の発案でジェラートをはじめたところ大好評となりました。そんなアリアさんとご縁ができたのが5年ほど前、それ以来、アンコメでもカップサイズ(120ml)の販売を始めたのでした。一年通じて人気のジェラート。今年のような猛暑の夏はさらに大人気。ちょうど今、夏の果物を使ったジ...
2010年08月04日 [ 3504hit ]
菊花せんこう
菊花せんこう これ好きなんです。懐かしい夏の香りがします。 ご存知の方も多いかと思いますが、じつはこれ、蚊取り線香ではなく、蚊よけ線香です。主原料は中国原産植物で除虫草と呼ばれる忌避効果とアロマテラピーの癒し効果のある芳香性にも優れた植物と強力な忌避効果がありながら人にはやさしい除虫菊の粉末からできています。色合いも植物の収穫時期や乾燥・粉末状態に...
2010年07月24日 [ 4555hit ]
月いちローザンヌ7月 アカプルコ
月いちローザンヌ7月 アカプルコ 毎月恒例、月に一度の興津の人気洋菓子店ラ・ローザンヌのお菓子をご紹介する企画、月いちローザンヌ。7月は、夏の定番、アカプルコです。バレンシアオレンジの実をたっぷり使ったゼリー。その下にバニラオレンジのムースとチョコムースがバレンシアオレンジの酸味を和らげます。今回も3カップ入りと5カップ入りが選べます。 アカプルコ3カップ入り1080円・5個カ...
2010年07月09日 [ 5232hit ]
池田さんのミディトマト
池田さんのミディトマト このシーズンになると毎週入荷しているのが、このトマト。名前は「トムトムトマト」。生産者は池田正さん。静岡県菊川市で栽培しています。じつはアンコメとは、もう15年ほどのお付き合い。かつてこの味に魅了され毎週通っていた時期もありました。 ところでこのトマト、ただ甘いだけではありません。酸味も旨みも強く、香りだってしっかりしているから、野性味...
2010年07月02日 [ 3928hit ]
月いちローザンヌ6月 枝豆のモンブラン
月いちローザンヌ6月 枝豆のモンブラン 毎月恒例、月に一度の興津の人気洋菓子店ラ・ローザンヌのお菓子をご紹介する企画、月いちローザンヌ。  今月6月は、「枝豆のモンブラン」です。 いかにもこの季節らしいさっぱりとしたスウィーツでしょ。サクサクのパイの上に、生クリームと枝豆のペーストを絞りました。しかも中には、塩ゆでした枝豆も入っています。 ほんのわずか塩気のある枝豆のモンブ...
2010年06月07日 [ 4862hit ]
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