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芋切り干し。
芋切り干し。23年の販売は終了しました。次回入荷は12月中旬です。  毎年冷たい北風が吹き始める頃になると芋切り干しが入荷する。生産地は掛川市大須賀町。南アルプスを越えて来た乾燥した風、遠州のからっ風が生み出したというわけ。お砂糖の甘みではない甘み。干すことでいろんな風味や触感が生まれる。そのまま食べても美味しいけれど、ちょっと炙るのがオススメ。昔は...
2011年01月29日 [ 5068hit ]
アンコメにもヴァレンタインあるんだ。
アンコメにもヴァレンタインあるんだ。 意外かもしれないけどアンコメでもヴァレンタインあるんですよ。月いちローザンヌでおなじみ興津のローザンヌさんのチョコレートを数種やってま〜す。 ロッシェ・・・ホワイトチョコ×オレンジピールとスゥートチョコ×レモンピールの2種あり。1個150円マンディアン・・・オレンジのシロップ漬けにダークチョコ。5枚箱入りタイプは要予約。1枚150円キャレ...
2011年01月24日 [ 5975hit ]
月いちローザンヌ1月 チョコレートロールケーキ
月いちローザンヌ1月 チョコレートロールケーキ 毎月恒例、月に一度の興津の人気洋菓子店ラ・ローザンヌのお菓子をご紹介する企画、月いちローザンヌ。1月はチョコレートロールケーキです。ローザンヌのチョコレート、とくに生チョコを食べたことのある方ならご存知かと思いますが、とても上質。そして風味が複雑。今回はそのチョコを生クリームの中に入れてホイップさせています。ビターでわずかに酸味を感じ...
2011年01月15日 [ 5313hit ]
アンコメ年賀状。
アンコメ年賀状。 遅ればせながら年賀状を皆様へ。 日頃お世話になっている多くの皆さまから、毎年たくさんの年賀状をいただくもある年から一切止めようと思い立って数十年、不義理とは思いつつも続けて参りました。 しかし年男の本年、条件付にて復活することに相成りました。その条件とは枚数限定。その代わり全部手描きとしました。PCは一切使わない。宛名も、もちろん手...
2011年01月09日 [ 5308hit ]
洋梨「ル・レクチェ」入荷!
洋梨「ル・レクチェ」入荷!22年産シーズンの洋梨のル・レクテェ。すべて完売しました。お買い上げありがとうございました。 新潟しろくまコシヒカリでおなじみ、しろくまさんから洋梨のル・レクテェ入荷!昨年はカメムシ被害であきらめましたが今年は品質、味とも満足のいくモノが入りました。価格はちょっと高級ですが食べたらわかります。すごく美味しいですよ。限定数たったの10ケースの...
2010年12月15日 [ 5294hit ]
手造り「のし餅」と「鏡もち」ご予約承り中。
手造り「のし餅」と「鏡もち」ご予約承り中。 アンコメの年末はやっぱりコレ!「のし餅」と「鏡もち」。今年も、【特別栽培米】宮城岩出山みやこがねもちと、【有機栽培米】福島会津熱塩加納町こがねもちを選びました。製法も例年どおり熟練の職人が一枚一枚、杵つきで作ります。他のとは違う本物を味わってください。 ■のし餅■【特別栽培米】宮城岩出山みやこがねもちでつくる「のし餅」二升のし餅(50...
2010年12月04日 [ 8594hit ]
興津杉山農園さんの「ゆずからし」
興津杉山農園さんの「ゆずからし」 この商品は2019年シーズンから諸事情により製造を終了しました。長年のご愛顧ありがとうございました。 興津杉山農園さんの「ゆずからし」。ここ数年、たいへんな人気です。アンコメには遠くからご来店のお客様やネット経由のご注文が多数入っています。入荷したとたんに売り切れ・・・そんな状況です。 なぜそんなに人気なのか?それは圧倒的な柚子の風味...
2010年11月29日 [ 12656hit ]
月いちローザンヌ11月 チョコムース「グアナラ」
月いちローザンヌ11月 チョコムース「グアナラ」 毎月恒例、月に一度の興津の人気洋菓子店ラ・ローザンヌのお菓子をご紹介する企画、月いちローザンヌ。11月はチョコレートムースのスウィーツ「グアナラ」です。ミルクチョコとスウィートチョコの2種類のムースに木苺のソース入り。これもまたラ・ローザンヌらしい濃厚な仕上がり。今回は、たんにアンコメ店主が食べたい。という理由でこちらに決定しました!ゴ...
2010年11月11日 [ 4954hit ]
月いちローザンヌ10月 かぼちゃのプリン
月いちローザンヌ10月 かぼちゃのプリン10月の月いちローザンヌ「かぼちゃのぷりん」は、すべて完売しました。たくさんのご注文をありがとうございました。 毎月恒例、月に一度の興津の人気洋菓子店ラ・ローザンヌのお菓子をご紹介する企画、月いちローザンヌ。10月はハロウィンということで「かぼちゃのプリン」です。かぼちゃの自然な風味そのままに、ラ・ローザンヌらしい濃厚な仕上がり。煎茶、紅茶...
2010年10月13日 [ 3657hit ]
丹波ノ黒豆の枝豆。
丹波ノ黒豆の枝豆。今シーズンの丹波黒若さやはすべて完売しました。たくさんのご注文ありがとうございました。 今日から販売中。丹波ノ黒豆の枝豆。正式名称「丹波黒若さや」。とにかく大粒で、豆の風味が満点。ちょっと贅沢な秋の夜長のお供にいかが?今日から10月の中旬まで入荷予定。予約外でも少しだけ余裕あり。ほしい方はお問い合わせください。 丹波黒若さや一束(1キロ...
2010年10月06日 [ 4770hit ]
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