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エピローグをこの米に託すことにした。
エピローグをこの米に託すことにした。 気がつけばもうすぐ6月。Tシャツで出歩くことも多くなってきた。ということは、あっという間に夏が来る。夏が来れば、すぐ新米なのである。 アンコメでは近年極早生品種や、早場(西日本)の新米はあまり扱わなくなったとはいえ、8月の末には地元静岡産の新米を販売する。ちなみに去年は8月25日だった。 計算しなくても分かる、あと3ヶ月で新米なのだ。だからここ...
2010年05月20日 [ 4963hit ]
福島会津豊熟仕立てコシヒカリ
福島会津豊熟仕立てコシヒカリ アンコメでは3月〜4月の間に昨秋に入荷した契約栽培米のいくつかは売り切れとなります。ですから、これから22年産新米入荷の9月までの期間は後半戦として考え、お米ラインナップを見直します。その新たなラインアップを担うなかで要になるのが、「豊熟米」と店主が期待を込めて呼ぶ、このお米です。商品名、「福島会津豊熟仕立てコシヒカリ」。レギュラーで販売して...
2010年03月05日 [ 5528hit ]
 「まあ食べてくださいよ・・・」と大久保さんは言う。 11月12日
 「まあ食べてくださいよ・・・」と大久保さんは言う。 11月12日 電話の向こう側の大久保さんの顔が眼に浮かぶ・・・。収穫作業に、ほぼ目処がついた10月中旬、21年産大久保米のサンプルが送られてきた。サンプルの種類は4種。 早速サンプルの確認のために一本電話を入れた。事務的な話しを一通りした後に、「ところでどうだったんだよ・・・?」と聞くと、返事は「まあ食べてくださいよ・・・」としか言わない。「もちろん食べる...
2009年11月12日 [ 4295hit ]
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