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| 2月の雨 | |
 | 寒い雨、こんな2月の雨は受験の頃を思い出します。 このまま静岡に居て米屋になることが嫌で進学することを理由に、ここから脱出したかった。正直言えばそれが本音だった。今思えば、なんと贅沢な選択だったことか・・・。 この言い訳を理解し援助してくれた両親に、今はとても感謝しています。 「いつかは帰って店を継ぐ」。そういう気持ちは強かったが、あの... |
2010年02月11日 [ 4110hit ]
| カミアカリついて話す。【1】 | |
 | 新年早々、さる集まりでカミアカリとカミアカリドリームについてお話したことを、何回かに別けて書きます。 【1】カミアカリの発見と育種、そして松下という人について。 アンコメの仕事のパートナーとして唯一無二の存在である藤枝の有機栽培米生産家松下明弘さんが、98年の秋、収穫前のコシヒカリの圃場の中で、巨大胚芽の突然変異株一株を発見したのが始ま... |
2010年02月10日 [ 4694hit ]
| 続アンコムする！ | |
 | 今年最初のブログネタにした「アンコムする？アンチョイする？」というベトナム語の会話ことが書かれた情報誌を大晦日の夕方にアンコメに届けてくれたJさんが、またもや面白い情報（新聞切り抜き）を持ってきてくれました。 それは、2月6日の日経の「裏読みWAVE」というコラムだった。タイトルは「パン食1位 京都のふしぎ」とあるが、Jさんがアンコメネタだと反応... |
2010年02月10日 [ 4781hit ]
| ホトケノザ。 | |
 | アンコメ米作りプロジェクト米の田圃は隣町の藤枝である。月に１回ないしは2回は見に行く。生産者である松下が居ても居なくても、それは変わらない。 昨夏、藤枝市内に大口のお客様ができたことで、藤枝通いは以前より多くなった。そのおかげで、田圃の微妙な変化が以前より、より多く捉えられるようになった。 前回訪れた1月は気温4度、強風で体感温度はさらに... |
2010年02月08日 [ 7345hit ]
| 富士の見えるところで。 | |
 | 天気快晴、穏やかな日曜日、芝川町にあるビオファームまつきへ仲間と連れ立って行った。目的は、昨年末オープンしたばかりの話題のレストラン、BIO-S（ビオス）でランチを楽しむこと。 予約した時間よりも若干早く到着したものだから、ビオファームまつきで行われている野菜塾の塾生で同行のＴ氏の案内でレストラン周辺にある農場やレストランの建築などを見て歩く... |
| 電話番号 | 0544-67-0095 |
| FAX番号 | 0544-67-0098 |
| 郵便番号 | 419-0303 |
| 住所 | 静岡県富士郡芝川町大鹿窪1158-36 |
2010年02月07日 [ 4815hit ]
| 祝上棟！ | |
 | またまた祝い米の新たなバージョン発見。それがアンコメの祝い米「上棟の内祝い」バージョンです。「こういう使い方もあったんだ〜」と店主、スタッフ皆でなるほど納得した祝い米の新しいカタチです。じつはこの祝い米、昨日ご来店いただいたお客様からのご提案でした。 アンコメでは、いつもこの調子でお客様のご提案をいただいてから気付く、なんともノンビリ... |
2010年02月06日 [ 6794hit ]
| メッセージ | |
 | アンコメの祝い米をご利用いただいたお客様から、こんなうれしいメッセージをいただきました。 友人、大喜びで「初めて離乳食を上げる日にこのお米を使うよ！！」と言っていました。この話も嬉しかったのですが、「貰った次の日の朝、そっとお米を抱いてみたよ。今となれば、こんなに軽かったんだなぁって感慨深かった。」という後日談がより嬉しかったです。... |
2010年02月05日 [ 4832hit ]
| ゆずからし | |
 | この商品は2019年シーズンより、諸事情により製造を終了しました。長年のご愛顧ありがとうございました。 興津杉山農園のゆずからし。アンコメでは、冬期を中心にすっかりおなじみの商品となりました。ここ数年は紙メディアへの露出も多く、アンコメにも遠くからお越しのお客様も多数来れられます。 なぜそんなに人気なのか？それは圧倒的な柚子の風味に他な... |
2010年02月04日 [ 12941hit ]
| バリエーション | |
 | アンコメの祝い米には、メッセージやお名前を書き入れるタグがあります。アンコメはそれを、エコ米タグと呼んでいます。その名のとおり、主な素材はアンコメの事務所から出る使用済みコピー用紙や封筒などからできています。そのエコ米タグは、その素材となる原料紙や、その組み合わせ方で様々なバリエーションがあります。 画像は、出産内祝いで赤ちゃん米仕様... |
2010年02月03日 [ 4537hit ]
| 鬼、来襲。 | |
 | 店主でございます。 2月3日節分。今年も来襲しました鬼3匹。昨日、来襲作戦指揮官の黒鬼さんから、「明日1630時に作戦遂行の予定ですのでよろしく！」と、電話連絡があったとおり、やって来ました赤、青、黒の鬼＆随行の雲水2名。 迎え撃つアンコメは、店主の娘とその友達5名＋たまたまいたお客様＋通りがかりのオジサン＋アンコメスタッフの総勢12名。どう見ても、鬼... |
2010年02月03日 [ 4179hit ]