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| アンコメの取扱説明書【1】アンコメのギフト。 | |
 | アンコメのギフトと云えば、祝い米が象徴的だけど、じつはそれだけじゃないのです。お店にご来店いただいた方はご存知だとは思いますが、アンコメはお米だけじゃないんです。調味料から麺類、ご飯の友、乳製品やお菓子（お煎餅、ケーキ、ジェラートetc）、天然果汁、珈琲、お茶などのドリンクなど、全部あわせると500アイテム位の商品があるんです。 これら商品は... |
2010年03月16日 [ 5938hit ]
| エクストリームスイハニング | |
 | アンコメ店主が4年ほど前から、いっしょに炊飯を学んでいる仲間がいる。彼をアンクルＪと呼んでいる。じつは、彼とコラボして仕事をすることになった。正直、仕事と云うより「遊び」の部分の大きいけれど。それを、ひと呼んで「エクストリームスイハニング」と呼ぶことにした。 エクストリーム（extream）は、極限、極度、極端という意で、近年ではエクストリームス... |
2010年03月15日 [ 4858hit ]
| カミアカリについて話す。【6】 | |
 | カミアカリは、カミアカリドリーム勉強会が認定した生産家達が栽培しています。彼らの栽培地や栽培方法、技術はそれぞれ異なりますが、カミアカリドリーム勉強会が掲げる理念、「三位一体宣言」の理想を実現すべく、心技体をすべて兼ね備えた人材達です。また無類の稲オタク達でもあります。そんな彼らをカミアカリが選んだ。品種が人を選んだというわけです。 ... |
2010年03月13日 [ 5805hit ]
| 祝合格！合格祝い米。 | |
 | 今日はアンコメの祝い米、祝合格バージョンです。最近作った新しいタイプのコットン地のパッケージに設えました。この大きさは3キロ入るサイズ。新生活を迎える大学新一年生へ愛情のこもったプレゼントですね。 このパッケージは、これより大きい5キロサイズ。これより小さい1キロサイズがあります。そんなわけで、ご予算に応じて様々なお米ギフトを作ることが... |
2010年03月12日 [ 4400hit ]
| 十勝のぼた餅 | |
 | 小豆王国北海道帯広より、十勝産特級小豆と道内産白鳥もち米で作ったぼた餅のご予約を承ります。種類は、つぶあん、きなこ、ごまの3種類です。年2回のお彼岸時期の人気商品、今回は木金土の3日間ですよ。 十勝のぼた餅（つぶあん、きなこ、ごま）各1個158円 |
2010年03月11日 [ 7137hit ]
| 月いちローザンヌ3月 桜のロールケーキ | |
 | 毎月恒例、月に一度の興津の人気洋菓子店ラ・ローザンヌのお菓子をご紹介する企画、今月は、ちょっとベタですが、「桜のロールケーキ」をご用意しました。この季節にふさわしく春の華やかさを、桜風味の餡とチェリー、そしてフワッとした桜色のロールで包みました。新入学や、ご卒業のお祝いなどの手土産にいかがですか。 桜のロールケーキ1本（長さ約33センチ... |
2010年03月11日 [ 6550hit ]
| アンコメの祝い米が生まれるところ。 | |
 | アンコメの祝い米、今週も様々ご注文をいただいてます。 今まさに、入学試験発表シーズンということもあり、合格を祝して「祝合格祝い米」。一人暮らしを始める大学1年生のために現物支給的発想の祝い米です。 お次は、先日静岡市内で行われた駿府マラソンで部門優勝された方のご家族から、「優勝おめでとう！」として、走ったキロ数と同じ重さお米での祝い米の... |
2010年03月09日 [ 4425hit ]
| 身近な旅へ、お茶ツーリズム。 | |
 | 以前このコンテンツ、2月13日にメッセージしたお茶ツーリズムに参加した。 天気、雨。けっして良いコンディションではなかったけれど、またしても、今まで気付かなかった、知らなかった茶のある世界を体感させていただいた。それも「雨だからこそ」だったのかもしれない。 最初に訪れたのは、市内藁科川筋の新間、森山さんの茶畑である。急峻な山間地に開か... |
2010年03月07日 [ 5122hit ]
| お待ちいただく理由。 | |
 | アンコメの祝い米は、すべてご注文をいただいてから、プランの作成、精米、袋詰め、デコレーションをします。その中でもプランの作成とエコ米タグ制作には、じっくりと時間を掛けています。ご予算の中で、できるだけ差し上げる方の嗜好に配慮しながらプラン作りをすること。お名前からイメージするタグを選び、そのイメージに調和するような文字を描きながら探す... |
2010年03月06日 [ 4403hit ]
| ゴハソ、続続報。 | |
 | 昨晩、ソビスケ、ソビマシン氏より携帯にメールあり。「今までとは違うタイプの抹茶パウダーが手に入ったので、帰りに持ってきます・・・」とのメッセージ。 本日昼、早速テスト炊飯。炊けたゴハソがコチラ。フタを開けた瞬間に驚いた。熱変性による変色がない！今までのお茶系のパウダーに比べると、極めて色の変化が少なかった。しかも、通常よりも微粉末のた... |
2010年03月04日 [ 4499hit ]