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アンコメ的、米考。ホーリーデイ

 

昨日(12/7)お正月用のもち米の精米をしました。少し早い気もしますが、12月に入るとすぐにご注文をいただくことから、毎年12月の第一週に精米するのが恒例なのです。前日に機械の掃除と整備を一日かけて念入りに行うあたりから、いつもとは違う特別な感じがしてきます。当日は朝から夕方までかかる長丁場、自分にとってそれは、どこか神事のようでもあるのです。今年も滞りなく無事に精米できました。準備万端整いました!(昔の足踏み精米だと一人で65日かかる量を精米しました)

今ならコレがオススメ!もち米

アンコメの定番もち米と言えば、宮城みやこがねもち(登米市中田町産)。このもち米で搗いたお餅は、絹のようななめらかな食感。絵に描くような粘りと伸び。手を掛けずあっという間にお餅になる。良質のもち米を象徴する質感です。

宮城登米中田みやこがねもち
生産地:宮城県登米市中田町
生産者:JAみやぎ登米
栽培方法 特別栽培米(減農薬減化学肥料栽培)
白米1キロ620円 5キロ2900円 10キロ5700円
玄米1キロ590円 5キロ2750円 10キロ5400円

2017年12月08日 [ 394hit ]
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