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てがき版ankome通信9月3日発行

 

アンコメ的 米考 ブレンドいいね。

27年産新米シーズンがやってきた。
うれしい半面、悩ましい季節がまたやって来たかと思う今日この頃。
各地、走りの新米は、出来はイマイチと漏れ聞こえてくる。
アンコメの新米スタートは今年も静岡森町堀内さんのコシヒカリから始まった。
新米らしいフレッシュ感はさすが!
けれど食感をチューニングしたくなる質感。(こんなの気にするのはマニアックかも・・・笑)
そこで26年産を20~25%ブレンドして炊いてみた。
すると食感は見違えるように良くなった。
それでいて新米のフレッシュ感はしっかりある!
27年産スタートはこんな感じで始まってます。
これから3ヶ月ほど試食と実験の日々、ガンバリまっす!

 


今ならコレがオススメ!

アンコメの27年産米は今年も森町の堀内さんからスタートです。
例年より一週間早い8/14収穫しました。
フレッシュ感やっぱり優。
コラムでも書いたとおり26年産とブレンドするとさらに魅力アップしますよ!
ぜひお試しくださ~い。

 

特別栽培米(減農薬減化学肥料栽培米)
静岡森町堀内米コシヒカリ
玄米価格:白米、玄米、分づき米(3・5・7分つき)
1キロ520円 5キロ2500円 10キロ4900円

 

 

2015年09月07日 [ 1160hit ]
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