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| お茶ツーリズム＜参加者募集中！＞ | |
 | アンコメならびにカミアカリドリーム勉強会も日頃からお世話になっているそふと研究室がこの春、「もっと静岡茶！2011春」と題してお茶ツーリズムを企画しています。今回は全部で6コース。ここ数年お茶ツーリズムを展開してきただけあってどのコースも充実度の高いツアーになっています。静岡茶のことがリアルに体感できる数少ないチャンスです。お茶に興味のある... |
2011年03月05日 [ 4169hit ]
| 花粉症歴23年記念論文 | |
 | いよいよ本格的な花粉症シーズン突入。今日も山間地で煙のように舞い上がる花粉を視界に捉えました・・・。花粉症歴23年のアンコメ店主も毎日マスクの欠かせない日が続いてます。さすがに23年も悩まされると付き合い方にも慣れました。そこでアンコメ店主流の花粉症との付き合い方をお話ししようかな。 まずはクリニックに行ってちゃんと薬を処方してもらいま... |
2011年03月02日 [ 4033hit ]
| 雨の日の配達。 | |
 | 今日は朝から土砂降りの雨、そして寒い日だった。そんな中、ご年配夫婦のお宅へ配達に行った。寒くて体が動かないと奥から声がした。雨合羽と靴を脱ぎ荷物を持って声のする奥の居間へ入った。お二人とも体調が思わしくないように見えた。「ここから代金を持っていって・・・」とお財布を手渡された。お代をいただいてから挨拶をして廊下を抜け靴を履き雨合羽を... |
2011年02月28日 [ 4501hit ]
| ほぼイレギュラー。 | |
 | 臨時バイトのOくんが先日配達仕事中にこう僕に云った。イレギュラーだらけなんですね。アンコメの仕事って・・・。最初その言葉の意味はよく解らなかった。 Oくんは運転しながら入ってくる無線（アンコメ配送車には無線通信機が搭載されている）を聴いてた。店の電話に次々に入ってくる注文が配送車へ無線で指示が飛ぶ。その無線情報を聞きながら助手席の僕が... |
2011年02月24日 [ 4148hit ]
| 走りの作法。 | |
 | 明日のこともわからないのに半年先など想像もできない。それでも想像しなきゃいけない。 ちょうど今、23年産巨大胚芽米カミアカリの栽培計画作っている最中。2月末にはすべての数字を出して生産者4人とすり合わせをする。建築で言うところの設計図。いやプラン作りかな。面白い仕事ながら農とはなかなかそうプランどおりにはならない。だからそのことも踏まえ... |
2011年02月22日 [ 3729hit ]
| これはその一枚です。 | |
 | アンコメの祝い米にはお米の形をしたタグをお付けします。再生紙で手作りしているので通称エコ米タグと呼んでいます。このエコ米タグには様々な文字を書き入れます。例えば、ご出産の内祝いの時には生まれた赤ちゃんのお名前や出産体重やお誕生日。お祝いの時には、「合格おめでとう！」 「いつもありがとう」と、感謝の気持ちを伝えたり、お客様お一人お一人... |
2011年02月21日 [ 5270hit ]
| 夜から朝、そして夕方へ。 | |
 | 土曜の夜は、同じ学びを共有する仲間とその学び舎でお酒をいただいた。疲れがたまっていたので最初は休もうと思った。けれどやっぱり行くことにした。自転車で行ったけれど途中で降りて歩いた。いい感じの月夜だったからだ。 学び舎には大勢いた。初めて会う仲間もいた。音楽の話で盛り上がった。いつの間にか僕らの先生がギターを持ち出し、それに合わせて... |
2011年02月20日 [ 3756hit ]
| 5days | |
 | 今週はきつかった。ついこの間までベテラン5人でやっていたしごとをたった2人と臨時アルバイトだけでやりくりしたからだ。とくに配送業務はショートした。年末に1人が退職し減った穴をスタッフYと店主の2人でいっぱいいっぱいの状況だった上にスタッフYが風邪でダウンしてしまったのだった。Yが休みの間の5日間、配送は店主一人でしのいだ。 今でこそ店頭販売が... |
2011年02月19日 [ 3825hit ]
| 月いちローザンヌ2月〜3月初旬 | |
 | 毎月恒例、月に一度の興津の人気洋菓子店ラ・ローザンヌのお菓子をご紹介する企画、今月は、「マカロン」です。 フランス生まれのこのお菓子、とてもシンプルだけど、あの粘るような独自のテクスチャーを出すのには、かなりの技術が必要だとか。だからこそローザンヌ石垣さんの腕のみせどころなのです。これぞマカロン！そんじょそこらといっしょにしないでね... |
2011年02月19日 [ 5480hit ]
| ここで、しごとをしている。 | |
 | 今日、配達してたら自転車に乗ったご婦人から声を掛けられた。「アンコメさん〜お宅は配達してくれるの〜？」そこで僕、こんな風に答えました。「もちろんですとも・・・うちは行商あってのアンコメですからね・・・」まあこんなこと云いながら先週発行したばかりの手描き版ankome通信（チラシ）を手渡したというわけです。 最近こんな声を掛けられることがよ... |
2011年02月15日 [ 3836hit ]