今年はごはん炊きのご依頼が多い。
手帳を広げると今月だけでも5回あった。
ことに土鍋ごはん炊きのワークショップは人気で色んな方面の皆さんからご依頼をいただく。
ありがとうございます。

今日はとある幼稚園の父母の会からご依頼で近所の公民館へ参上した。
20名ほどのママさんたちにアンコメ流の土鍋ごはん炊きを伝授するのだ。
まあ、じっさいは伝授というよりは、一緒に炊いて楽しむこと。
ごはん炊きが好きになってもらうことを第一に、和気あいあいスイハニングした。
炊き上がったごはんをみんなでワイワイたべる。
まさに同じ釜の飯をくう。つまり、ただそれだけのことがとっても楽しい。
気付くといつもよりたくさんたべちゃう。
それがアンコメの土鍋ごはん炊きワークショップです。

そんな調子だから大切なことは伝えなきゃと思いつつも、
ちょっと不安なのでここにアップしときますね。
この3つは大事だからぜひ覚えてくださ〜い。

一、お米は水に2時間浸して。
一、10分くらいで沸騰。
一、蒸らしが終わったらすぐ攪拌。

誰でもすぐできるアンコメ流土鍋スイハニングのワークショップ、
ご依頼があれば道具一式持って参上致します。
数人のグループでもOKです。お気軽にお問い合わせください。

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画像上：チームごとにお米の品種や水加減が異なるものの、どれもちゃんと炊けました。
画像下：具だくさん麦味噌の味噌汁最高でした！