今日から3日間中学生S君が職場体験。
おもな仕事は配送チームの手伝い。
だけどアンコメでは何でもやってもらいことにしています。
初日とはいえ特別扱いはしません。

まずは開店前の掃除、店のディスプレイ・・・
それが終わると精米工場、そして配送チームの手伝い・・・。
で、11時半に待っているのがアンコメ恒例、土鍋炊飯特訓・・・スイハニング特訓です。
お昼にたべるごはんを中学生がアンコメ流で炊く、
つまりマンツーマンでスイハニングを伝授しちゃうわけです。
たった3回のトライだけど、職場体験で来た中学生はみんなできるようになる。
家に帰ってからの4回目には、ほぼ完璧にスイハニングしてしまうから親御さんはみんなビックリする。
いいでしょ！

せっかく縁あってアンコメに来たのだから、たくさんのことを体験してもらいたい。
その中にあってスイハニングは五感をフルに使う仕事だから格別だと思う。
見えない鍋の中から発せられる、か細い情報をたよりに想像する。
はっきりとした答えがあるわけでない世界の面白さ、
余白とグレーゾーンだらけの世界をそのまま感じる。
いつかの日かS君がこの感触を味わい尽くす日、
わかる日がやって来ることを切に願うよ。

ビバスイハニング！

あれま・・・大げさな話しになっちゃった・・・。

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