羽釜でカミアカリ。
今日は春のお彼岸、
月いちのイベント、青空ルーシーでした。
このイベントはタイ式ヨガ（ルーシーダットン）を休日の午前中、
青空の下で行うという「ユーカリのくらた」さんの主催のイベントなんです。
前回からはアンコメもスイハニング機材持参で参加。
青空ルーシー×スイハニングってわけです。
タイ式ヨガですっかり緩んだ筋肉と空いたお腹にアンコメがスイハニングしたごはんを食べていただくわけです。
今回スイハニングしたお米は巨大胚芽米カミアカリ。
つまり玄米です。
昨晩からしっかり浸漬させたカミアカリ。
それを羽釜で炊きました。
燃料は木材、それもユーカリ材。ユーカリのくらたさんの工房から出るユーカリの端材を使うのです。
はじめチョロチョロ、なかパッパッ。の作法で火のコントロールをします。
油分も多いユーカリ材はとっても火持ちがいいので慣れればとても使いやすく微妙な火加減も自在。
前回から、すっかりその面白さにハマってるアンコメ店主です。
蒸らしも入れると全体で約1時間。
炊き上ったカミアカリはどうだ！ってくらいのピッカピカ。
皆さんが持ち寄った多彩なおかず＆くらたさんと中村さんが朝から仕込んだシーフードカレーで
参加された20人弱の皆さんであっという間に平らげました。
あ〜楽しかった〜。ありがとうございました！
special thanks
ユーカリのくらた さん
ゆるリラ中村祐子さん
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画像上：羽釜型UFO着陸ノ図（笑）
画像中：浸漬米重量×1.4＝3813.6gが今日の炊飯水量です。
画像下：土鍋も楽しいけど羽釜はもっと面白い！
( 米屋のいい訳 )
2012年03月20日 [ 3930hit ]