青空ルーシー×スイハニング
今日は朝からユーカリのくらたさんで行われているイベント「青空ルーシーダットン」にてスイハニング。
ルーシーダットンとはタイ式ヨガのこと、
じつは最近、このタイ式ヨガを初めたばかりなんです。私。
そこで屋外で度々行われるこのイベントに友情、応援、ちょい営業で参加したというわけ。
15名ほどの参加人数ということで今回は羽釜でスイハニング。
燃料は薪。それも熱量の大きいユーカリの端材。ユーカリのくらたさんならでは！（サンクス！）
スイハニングしたお米は、有機栽培福島会津熱塩加納町菅井さんのコシヒカリ2キロ分。
天気は良かったけれど低温ということもありプレヒートをしっかりやってから本火とした。
ユーカリパワーは凄まじくあっという間に沸騰。
逆にパワーをコントロールするのにひと苦労。汗。
それでもきっちり美味しくスイハニングできましたよ。
スイハニング後はカマドの置火で、とろサンマを焼いた。
なかなかゴージャスでしょ。
ルーシーですっかりほぐれた身体にはやっぱりごはん。
気付けば皆さんたっぷりたべまくってました。笑。
ユーカリのくらたさん、ゆるりら中村さん、ありがとうございました！
次回、青空ルーシー×スイハニングでは玄米食専用品種巨大胚芽米カミアカリスイハニングさせていただきます！
_
( 米屋のいい訳 )
2012年02月06日 [ 4021hit ]