東京日本橋にあるキッチンギャラリーKIWIで

玄米食専用品種「巨大胚芽米カミアカリ」のワークショップを開催します。

98年コシヒカリの突然変異として藤枝の松下明弘さんが発見した巨大な胚芽を持つお米、カミアカリ。
栽培地や生産者によって独自の風味が現れるその魅力が注目されています。

当日はカミアカリが発見され品種にまで育ったエピソードや
今に至るさまざまな出来事のお話し交えながら、
土鍋でカミアカリ(玄米)炊飯にも挑戦していただきます。

またKIWIラボのスヌ子さんが作るカミアカリを素材にした新しいお料理のご披露もあります。
東京周辺のみなさま、ふるってご参加ください！

※カミアカリやカミアカリの育成者松下明弘さんの本、アンコメで人気の玄米もちも販売します！

日時：10/31(土)14：00～16：00
場所：キッチンギャラリーKIWI 東京都中央区日本橋本町3-9-4HONCHO394ビル5F
定員：16名
料金：3500円(税込)

イベント詳細はコチラ
http://kiwi-lab.com/event.html#ankome