ここのところ、健康を食の面から気にする方から相談されることが多い。
その多くは、「旦那さんの数値が・・・」というのがきっかけ。
「白米をやめて分づき米はどうかな・・・？」という相談だ。

自分も50歳を超えた頃から積極的にコンディションを整えないと身体が思うように動かないことに気づき
食べること、動くこと、休むこと、についてより深く考えるようになったから、
こんな風に相談されると自分ごとのように夢中になってしまうのだ。(笑)

銀シャリ親父に分づき米を食べてもらう・・・
じつはこれ経験上、なかなかハードルが高い。
5分づきなんて出したら一発アウトが関の山。

たしかに食物繊維や栄養素は白米よりも多いのは魅力だが、残念なことに食感がザラザラ～。
スムースな食感大好きな銀シャリ親父が一番嫌う食べ物なんだと思うのです。

では、どうやったら攻略できるか？
そこで考えたのが二つの作戦。

＜7分づき作戦＞
見た目が白米とさほど変わらないし、5分づきほど食感が悪くない。
黙って出せば7分づきとは気づかない可能性もある。（ないしょ）
これを毎日知らず知らず食べてもらいという作戦だ。

＜ちょっぴり玄米作戦＞
見た目は置いといて、ちゃんと炊けた玄米はじつは食感スムース！
これを活かして、ちょっぴりづつ食べて慣らしていく方法です。
時間がある時に玄米だけを炊いておき、
ラップか密閉容器に炊きたて状態で一口分や一食分程度パック、
荒熱を取ってから冷凍保存するんです。
たべたい時にチン。解凍すると炊きたて玄米ごはんに戻るんです！
そいつを白飯と一緒に盛れば白飯＆ちょっぴり玄米の出来上がり。
これなら抵抗なく楽しみながら食べられます。

当店に来られるお客様の中でこんな作戦で長く続いている方が多数いらっしゃいます。
あまり真面目だと続かない。「いい加減が、よい加減」。
というのがこれまで経験してきた中で感じているところです。
ぜひ、お試しください。

追記：
玄米は万能ではありません。玄米を食べて調子悪くなる方もいらっしゃいます。
また白米はけっして栄養のない食べ物でもありません。消化もよく主食としてふさわしい食べ物です。
玄米はご自身の身体と相談しながら、より良いお付き合いができる関係を見つけてください。