【掲】米屋のいい訳
| 再現、旅する羽釜＠ル・コントワール・ド・ビオス | |
 | 9月5日（木）ビオファームまつき×アンコメのコラボでパーティやります！ル・コントワール・ド・ビオス（静岡市葵区紺屋町）でアンコメがカミアカリを羽釜で炊き、おむすびをつくります。そうです！「旅する羽釜、フランススイハニングミッション」の再現です！それだけじゃありません！カミアカリとチーズそしてワインの意外なマリアージュも体験。もち... |
| 電話番号 | 054-221-5250 |
| 郵便番号 | 420-0852 |
| 住所 | 静岡県静岡市葵区紺屋町12-8 |
2013年08月22日 [ 6084hit ]
| 私が思う理想的な玄米炊飯。 | |
 | 玄米は初めてなので炊き方を教えていただけますか？炊飯器が一昨年に故障してから、ステンレスの厚手鍋を使って炊いています。土鍋はありません・・・。というメールのご質問にこんな返信をした。 私としては、米粒の表皮をできるだけ破壊しないでそのままの姿で膨潤する炊飯方法を理想としています。それは食感を含め、個々のお米の個性を感じたい... |
2013年08月17日 [ 6021hit ]
| 旅する羽釜 ９ 最終回 | |
 | 2013年7月8、9日、フランスのシャンパーニュ地方にある中世の古城、フェール城で行われた能フェスティバルに参加し、羽釜スイハニング（炊き）し、おむすびをつくってきました。これはそのレポートです。 旅する羽釜 9 最終回 22時、日が暮れてきた。辻くんら舞台製作チームらと美酒に酔い、このまま朝まで・・・と、行きたいところだが今晩中に... |
2013年08月04日 [ 7169hit ]
| 旅する羽釜 8 | |
 | 2013年7月8、9日、フランスのシャンパーニュ地方にある中世の古城、フェール城で行われた能フェスティバルに参加し、羽釜スイハニング（炊き）、おむすびをつくってきました。これはそのレポートです。 旅する羽釜 8 一釜目、結びの神（白米）は無事スイハニング、そしておむすびができた。のんびりする間もなく、即羽釜洗い。洗い方、田中隊員... |
2013年08月03日 [ 5068hit ]
| 旅する羽釜 7 | |
 | 2013年7月8、9日、フランスのシャンパーニュ地方にある中世の古城、フェール城で行われた能フェスティバルに参加し、羽釜スイハニング（炊き）、おむすびをつくってきました。これはそのレポートです。 旅する羽釜 7 忙しい辻くんをつかまえ、スイハニングとおむすび作りの許可をイベントのトップの方に掛け合ってもらうことを頼んだ。いくらな... |
2013年07月30日 [ 5576hit ]
| 旅する羽釜 6 | |
 | 2013年7月8、9日、フランスのシャンパーニュ地方にある中世の古城、フェール城で行われた能フェスティバルに参加し、羽釜スイハニング（炊き）、おむすびをつくってきました。これはそのレポートです。 旅する羽釜 6 持ち込んだ羽釜を能楽師の面々、Groomしずおかの面々、そこにいたニッポン人みんなに見せたら大いに盛り上がって喜んでくれた... |
2013年07月27日 [ 5515hit ]
| 旅する羽釜 5 | |
 | 2013年7月8、9日、フランスのシャンパーニュ地方にある中世の古城、フェール城で行われた能フェスティバルに参加し、羽釜スイハニング（炊き）、おむすびをつくってきました。これはそのレポートです。 旅する羽釜 5 クロワッサンとオレンジジュースとカフェオレ。安宿だけどめっちゃ旨い。自称スイハニスト、元祖米喰い民族でも旨いものは... |
| 住所 | Le Chateau de Fere |
2013年07月26日 [ 4795hit ]
| 旅する羽釜 4 | |
 | 2013年7月8、9日、フランスのシャンパーニュ地方にある中世の古城、フェール城で行われた能フェスティバルに参加し、羽釜スイハニング（炊き）、おむすびをつくってきました。これはそのレポートです。 旅する羽釜 4 大汗かいてようやくホテルに着いた。4階の部屋までスイハニングフル装備＋水12リットルを持ってやっとこさ登った。なんでわ... |
2013年07月25日 [ 5467hit ]
| 旅する羽釜 ３ | |
 | 2013年7月8、9日、フランスのシャンパーニュ地方にある中世の古城、フェール城で行われた能フェスティバルに参加し、羽釜スイハニング（炊き）、おむすびをつくってきました。これはそのレポートです。 旅する羽釜 3 フランスでスイハニングする。しかも、できるかできないか？いや、やっちゃっていいのか？そんな曖昧な状況で前線基地ランスに... |
| 住所 | Cathédrale Notre-Dame de Reims |
2013年07月24日 [ 4514hit ]
| 旅する羽釜 2 | |
 | 2013年7月8、9日、フランスのシャンパーニュ地方にある中世の古城、フェール城で行われた能フェスティバルに参加し、羽釜スイハニング（炊き）、おむすびをつくってきました。これはそのレポートです。 旅する羽釜 2 そもそも何でフランスに行くことになったのか？と、聞かれると言葉に詰まる。行きたくなったから、と言うのが正直なところだ。&n... |
| 住所 | france reims |
2013年07月22日 [ 5488hit ]