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新潟しろくま新之助【特別栽培米】減農薬減化学肥料栽培米

新潟県の晩生品種「新之助」。大粒で歯ごたえがあるけど、なめらかな食感。口に入れてすぐにはややあっさり味、けれど奥から湧いてくる味わいのあるアンコメでは大人気の米。しろくまコシヒカリでおなじみ相田さん作。元年産も尺植えという株間(密度)を少なくする栽培方法でよって風通しが良く稲が日照をたっぷり捉えることで米一粒一粒の充実度の高い米となった。8月のフェーン現象によって早生品種コシヒカリの品質低下が著しい中、新之助は見事な出来映えとなった。とはいえ新之助だから良かった美味しかっただけでなく、相田さんの作りが功を奏したというべきかもしれない。あたらめてそこがポイントだと感じた令和元年産の新之助。

白米・玄米白米、分づき米は玄米価格でお願いします。
価格1キロ  ¥740
5キロ  ¥3300
10キロ ¥6400
生産地新潟県燕市
生産者新潟しろくま会特栽米研究会 相田さん
特別栽培米 減農薬減化学肥料栽培米
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kg 個 つき方白米 3分 5分 7分 玄米
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