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静岡森町堀内米コシヒカリ【特別栽培米】減農薬減化学肥料栽培

アンコメの新米はこのお米からスタートするのが毎年恒例です。静岡県の西部遠州地域、周智郡森町の堀内さんが栽培する早生のお米「コシヒカリ」です。令和3年産は序盤から順調で収穫直前の姿は見事で、お盆休み明けに収穫する予定でした。ところがお盆休み頃からの梅雨を思わせるような長梅雨で、なかなか収穫できず、その影響を心配しました。そんなお天気のために例年よりほぼ一週間遅れで収穫となりましたが、長雨の間の気温がことのほか低かったこともあり最終盤、なんとか踏ん張ってくれました。仕上がりは典型的なコシヒカリ風情、食感はふんわり穏やかで柔らか、もちろん滑らかです。甘みもしっかりあり、有機肥料由来の風味豊かで深い味わいです。また玄米の食味も上々です。令和3年産はシーズン序盤の新米としては例年以上の充実感のあるお米に仕上がっています。

白米・玄米白米、分づき米は玄米価格で販売しています。
価格1キロ  ¥620
5キロ  ¥2700
10キロ ¥5200
生産地静岡県周智郡森町
生産者堀内智加次
【特別栽培米】減農薬減化学肥料栽培
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kg 個 つき方白米 3分 5分 7分 玄米
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