
毎年6月から8月には産地へ行く。 アンコメで販売している米の故郷をできるだけひとつひとつ訪ねることに…
2012年8月12日 詳しくみる>>

南部鉄器のごはん釜、入荷。 土鍋もいいけど金属は火力の反応がいいので慣れ…
2012年8月11日 詳しくみる>>

炊飯とは煮る、蒸す、焼くの複合加熱・・・。そう学んだ。 ものの本によれば現在の炊飯方法、すなわち「炊…
2012年8月5日 詳しくみる>>

夕餉の後、風呂に入り、新聞を読み、 カッターで鉛筆を削る。 明日の準備をやってから水を飲む。 寝よう…
2012年8月1日 詳しくみる>>

南伊豆の中村くんの田んぼへ藤枝の有機稲作生産家松下さんと行ってきた。 昨年から販売をはじめた南伊豆中…
2012年7月29日 詳しくみる>>

長期貯蔵実験している巨大胚芽米カミアカリ。じつは平成19年産。 この米(…
2012年7月27日 詳しくみる>>

今週から田んぼ周り再開。 まずは地元静岡の西部地方から。 午前は森町の堀…
2012年7月25日 詳しくみる>>

今日はお店の前で土鍋スイハニング(ごはん炊き)のワークショップをやった。…
2012年7月21日 詳しくみる>>

連休の日曜日、仲間が集まってカミアカリパエリアを囲む。 作ってくれたのは伊豆の森嶋さん。 モッフルで…
2012年7月17日 詳しくみる>>

登呂博物館へ。 台付甕型土器(レプリカ)とご対面。 博物館では日頃からこ…
2012年7月10日 詳しくみる>>

場所は知っているが、行く機会がない。 そういう場所は誰にでもあると思う。…
2012年7月9日 詳しくみる>>

出身小学校の5年生の社会科の授業を2コマ受け持った。 アンコメ店主は稲作…
2012年7月4日 詳しくみる>>

伝えたいことがある時 言葉や文字に頼ることが多い。 今もこんな風にして文…
2012年6月26日 詳しくみる>>

学生時代からの友人が東京の青山というところで小さな飯屋をやっている。 一汁三菜という。 今から7年前…
2012年6月21日 詳しくみる>>

夜、用事でクルマで出掛けることがあって、 そんな時には必ず立ち寄るところがある。 それがこの田中。 …
2012年6月19日 詳しくみる>>

とあるご注文でこんな姿のパッケージを製作した。 ― 通常の…
2012年6月15日 詳しくみる>>

かつては梅雨が嫌いだった。 大好きな5月の後のじめじめした雨。 オートバイに乗っていた頃はもっとも苦…
2012年6月14日 詳しくみる>>

知りたいことがいくつかあって登呂遺跡へ行ってみた。 知りたいこと1 当時の収量 知りたいこと2 高床…
2012年6月10日 詳しくみる>>

静岡県内で田植えが一段落したこの頃になると田んぼ通いが増える。 もっとも多く通うのは、おなじみの藤枝…
2012年6月5日 詳しくみる>>

三日間にわたる職場体験が終わった。 中学生のS君は物静かで言葉数も極めて…
2012年6月1日 詳しくみる>>