
遅れていた年末の準備がようやく整った。 商品の仕入れ。 チラシの準備。 スタッフみんなで考えて丁寧に…
2012年12月11日 詳しくみる>>

9月についで2回目の弥生時代の登呂ムラへ。 来年、登呂で行う予定のワークショップのための準備作業。 …
2012年12月1日 詳しくみる>>

作っちゃいました。 アンコメオリジナル19雑穀米。 しかも、アンコメだか…
2012年11月30日 詳しくみる>>

月に何度かやってくる近所の幼稚園の園児さんのお買い物体験プログラム。 &…
2012年11月16日 詳しくみる>>

カメムシ被害の米粒。 カメムシが稲穂を吸汁し米粒に斑紋を作る。 &nbs…
2012年11月2日 詳しくみる>>

料理人の方々から様々なリクエストをいただくことがある。 つい先日の出来事…
2012年10月25日 詳しくみる>>

土曜日はある勉強会主催で土鍋ごはん炊きのワークショップ。 天気快晴。まさにスイハニング日和。 最初か…
2012年10月21日 詳しくみる>>

今日から神嘗祭。 伊勢神宮ではその年に取れた新穀(新米)を神様に捧げ収穫の無事を感謝す…
2012年10月15日 詳しくみる>>

休みの日、鉄道で井川へ。 駅を降りたら、てくてく散歩。 集落を抜け茶畑抜けたら吊り橋発見。 向こう岸…
2012年10月10日 詳しくみる>>

10月というのに夏のような暑さ。 でも、どこからか金木犀の香り。 &nb…
2012年10月2日 詳しくみる>>

心配はしてなかった。 被害はないよ?。とのメールはもらっている。 それでも自分の目で見ないと気の済ま…
2012年10月1日 詳しくみる>>

待ちに待った秋の到来。 心地よい空気。 高い空。 暑くなく…
2012年9月26日 詳しくみる>>

土曜日はソロのスイハニングミッションを行った。 いや正確にはスイハニングではない。 前炊飯時代へのタ…
2012年9月23日 詳しくみる>>

弥生時代の遺跡、登呂遺跡から出土した土器、台付甕型土器。 そのレプリカを…
2012年9月10日 詳しくみる>>

歯磨きをしに裏庭へ。 昨日とはどことなく違う。 こんなに暑いけど日差しは…
2012年9月7日 詳しくみる>>

到着後、すぐに田んぼへ。 カミアカリの田んぼ。去年と同じ薄暮の時間。 去…
2012年8月30日 詳しくみる>>

次の目的地を目指す前に見ておきたい場所があったので海岸へ。 釜磯海水浴場。 ここの砂浜には鳥海山の湧…
2012年8月29日 詳しくみる>>

国道7号線を鶴岡から酒田へ北上。 鳥海山が間近に見える頃、そこが齋藤さん…
2012年8月23日 詳しくみる>>

早朝から移動また移動でさすがに疲れ果て新潟三条で宿泊。 翌日は8時出発、…
2012年8月22日 詳しくみる>>

十日町市中里を出て関越自動車道を北上、加茂市を目指す。 しろくまコシヒカリでおなじみ、新潟しろくま会…
2012年8月15日 詳しくみる>>