スルガエレガントのタルト

2013/2/21 18:10 投稿者:  ankome

 

 

2月の月いちローザンヌはすべて完売しました。たくさんのご注文ありがとうございました！

 

毎月恒例、月に一度の興津の人気洋菓子店ラ・ローザンヌのお菓子をご紹介する企画、月いちローザンヌ。
2月はおなじみ「大塚ぶどう園」とこのコラボスイーツ。
 
スルガエレガントのタルト。

 

スルガエレガントとは静岡生まれの柑橘で甘夏と文旦の交配品種。
酸味が少なく甘みがしっかりある柑橘です。
大塚ぶどう園では、ぶどうがオフのこの時期にスルガエレガントの収穫のピークを向かえます。
そこでローザンヌさんに持ち込み、タルトを作りました。
さわやかな酸味とちょっぴりの苦みは春の先取りです。
この機会にぜひ！

 

スルガエレガントのタルト
直径15センチ
1台1680円
 
販売日3月1日（金）と2日（土）