玄米もち。 しばらくの間、水曜日と木曜日に販売します。 もちろんいつもの若き職人が早起きして搗いてます。
最初はやっぱりプレーンがいいね。 素材の味がしっかりわかる。 次はちょっぴりお醤油。 その次はきな粉・・・。
風味がいい。 触感がやさしい。 なにより美しいじゃないか。
水曜日と木曜日は玄米もちの日です。 ＿
