星空おはぎ、2作目。

2014/3/5 12:07 投稿者:  ankome

 

 

前回2月6日から約一ヶ月、またまたやります。

 

星空おはぎ

 

巨大胚芽米カミアカリでつくったお菓子。
日本料理人、村松大樹さんとアンコメのコラボレートで作ってます。
じつは前作リリース後、ご購入いただいた皆さんに様々なご意見をいただきました。
その意見を聞き、チューニングを施してみました。

 

まず大きさ。
俵型でなくオリジナルのひと口大のお団子サイズ。

 

それから食感。
若干粘りを持たせるために「もち玄米」を1割ブレンド。

 

甘み
あっさりすぎた前作よりも若干アップ。

 

という感じの第2作。
未完成という声もあろうかと思いますが、成長していく様を皆さんと共有するといういい訳しながら
今回も30セット販売致します。
どうぞよろしくお願い致します。

 

星空おはぎ
5個　500円
販売日　3月7日（金）のみ
※お米は山形遊佐齋藤さんのカミアカリでつくりました。