いよいよ本格的に入荷し始めました23年産米。
今年はお天気にも恵まれたこともあり、
これまでに入荷したお米や産地を見て歩いて限りではとても良い仕上がりです。
こんな年だからこそ、ほんとうにうれしく感じています。
気がかりなのはやはり放射能。
アンコメに関わりのある各地の生産者さんからの
「検出されませんでした！」
という連絡を聞くたびに安堵し、いっしょに喜んでいます。
茨城や福島の仲間たち。
彼らとはこれまで時間を掛けて信頼関係を築いてきました。
その関係をこんなことで壊してしまうわけにはいきません。
ですから彼らのお米が数値的に問題のないお米であればきちんと売っていこうと思います。
いっぽうで
「分かっていてもやっぱり止めておきたい・・・」
そういう声にもきちんと答えていくつもりです。
西や南、離島で栽培されたお米も準備しました。
誰にでもある正直な心、その心のニーズに答えるべく
出来る限り多様な選択ができるように準備をしました。
しかしアンコメのできる仕事にも限度はあります。
残念ながらじつにささやかなものです。
ですからこれからの一年間、上手くいかないこともあると想像されます。
ですからお客様にもご協力いただきながら歩みを進めていくつもりです。
とにかく長い長い仕事になるに違いありませんから。
どうぞよろしくお願いします。
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画像：静岡藤枝松下さんの田んぼにて。品種はいただき。
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