アンコメでは天然水を売っています。2リットル入りのペットボトルです。
お客様の多くはケース（6本入り）で購入されます。アンコメはそれを宅配しています。
その時に前に買っていただいた分の空のペットボトルを回収してきます。
回収してきたらかるく濯いでから乾かします。そしてストックします。今100本くらいはあるかな。
このペットボトル、ご希望のお客様にはお米保存用に無料で差し上げてます。
ご家庭でのお米の長期保存はハードルが高い。
常温ではかなりキビシイ。とくにこれから夏は余計心配。虫やカビがつきやすいしもちろん味も落ちる。
じつはそれらを防ぐためのパッケージもあるにはある。
けれど身近なモノで代用の効くモノがたくさんある。そのひとつがこのペットボトルなんだ。
お米を入れてキャップをキュッと閉め密閉する。それから冷蔵庫へ入れる。
これなら鮮度も守れるし虫やカビの心配もない。
それに冷蔵庫の乾燥から守ることもできる。
家庭用の冷蔵庫は乾燥庫でもあるから密閉容器じゃなきゃダメなんだ！
お米は約15％の水分を持ってる。
それはお米にとって、とてもとてもとても大切な水分なんだ。
それを守りながら保存する。
そのしごとは本来は米屋のしごと。でもご家庭でそれと同じことをやってもらえれば余計いい。
白米もたべるけど、玄米や分づき米も時々食べる。
そんな方にはお金のかからないペットボトル保存がいいと思う。
ちょっとめんどくさいかもしれないけどお米とのいい関係ができる。とボクは思うな。
どう考えても、田んぼからお茶碗までのバトンの最終ランナーはたべる人に他ならないからね。
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