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ママとちびっ子スイハニング@清沢

 

静岡市藁科川上流域、地域のママたちに呼ばれてスイハニングワークショップをやってきた。集まったのはママたちとちびっこの総勢20名。会場の清沢生涯学習センターは木の香りのするフラットハウスでセンター内にある小ぶりの調理実習室がなかなかいい。それに日頃から活動を共にしているお仲間同士とあって和気あいあいの雰囲気、ワークショップはゆったりと始まった。

今回はマイ米、マイ土鍋持参とあって、見かけは銘々種々様々。それにほとんど方が農家とあって自家消費用に作った正真正銘のマイ米!品種も「あいちのかおり」や「あさひの夢」など、なんとも通好みのセレクション!ちびっ子はといえば、あっちこっちへ動き回るのが本来の仕事(笑)、たべる方で頑張ってもらうこととしてスイハニングはママに頑張ってもらった。計りを使った重さで水加減する方法はもちろんのこと、沸騰到達時間によって柔らかさ硬さをコントロールする方法、同時に通称白いブラックボックス「炊飯器」の仕組みもスイハニングしながら解説させてもらった。そんなこんなでみんな上手にスイハニングコンプリート!ちょうどお昼になったので別室に移動して試食会となりました。

ここからがちびっ子の本番!お口のまわりにお弁当つけてもりもりたべる姿は本当にハッピーな気分になります。「いつもお茶碗一杯なのに三杯もたべちゃった・・・」なんて声を聞くとスイハニスト冥利に尽きます。今回も無事ミッション果たせました!また呼んでくださいね!

2019年03月23日 [ 322hit ]
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