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富士なし 秋月
富士なし 秋月 今シーズンの富士なしはすべて完売しました。たくさんのご注文ありがとうございました。また来年よろしくお願いします!  富士なしが今シーズンも入荷中。静岡県内の梨産地と言えば、志太や浜北が有名ですが、富士山の火山灰土質で育った富士梨は、むかしからたいへん珍重されています。現在は地元流通がほとんどですが、知る人ぞ知る「梨」として根強い...
2012年09月03日 [ 5104hit ]
The sakasa 富士
The sakasa 富士 8月の月いちローザンヌはすべて完売しました。たくさんのご注文ありがとうございました!  毎月恒例、月に一度の興津の人気洋菓子店ラ・ローザンヌのお菓子をご紹介する企画、月いちローザンヌ。 8月は初のコラボ企画、大塚ぶどう園×ラ・ローザンヌ。ようやく決定! シャインマスカットのゼリー寄せその名も・・・「The sakasa 富士」  熟度...
2012年08月21日 [ 5767hit ]
ぶどうのスイーツ(仮称)
ぶどうのスイーツ(仮称)  毎月恒例、月に一度の興津の人気洋菓子店ラ・ローザンヌのお菓子をご紹介する企画、月いちローザンヌ。 8月は初のコラボ企画、大塚ぶどう園×ラ・ローザンヌ。静岡市葵区福田ヶ谷で三代続く観光ぶどう園を営む大塚さんのぶどうを使ってラ・ローザンヌ石垣さんがどんなスイーツをつくるのか?8月2日現在ではまったく何が生まれるかわかりませんが期待し...
2012年08月02日 [ 5238hit ]
マンゴのティラミス
マンゴのティラミス 7月の月いちローザンヌはすべて完売しました。たくさんのご注文ありがとうございました! 毎月恒例、月に一度の興津の人気洋菓子店ラ・ローザンヌのお菓子をご紹介する企画、月いちローザンヌ。7月はマンゴのティラミスです。シーズン真っ只中の完熟マンゴを角切りにしたものをイタリア産マスカルポーネを使ったティラミスの上にのせました。夏のフルーツの王...
2012年07月03日 [ 5276hit ]
そして夏。
そして夏。  アンコメ的 米考 そして夏。 5月を過ぎ梅雨、そして夏・・・。お米と美味しく付き合う上でもっとも過酷な季節、ちょっと気を抜くと虫やカビが発生することもある。でも・・・ちょっと冷静に考えてみる。 お米は僕らの食べものだけど僕らだけのものではない。多くの生命の糧であり、よりどころでもある。この季節はそれらを身近に感じられる時でもあ...
2012年06月29日 [ 5192hit ]
大人の杏仁
大人の杏仁 6月の月いちローザンヌはすべて完売しました。たくさんのご注文ありがとうございました! 毎月恒例、月に一度の興津の人気洋菓子店ラ・ローザンヌのお菓子をご紹介する企画、月いちローザンヌ。 6月は「大人の杏仁」です。 昨年、ローザンヌさんではこれまであった杏仁をリニューアルして、素材に高級トンガビーンズを使った独特の風味を持った杏仁をつ...
2012年06月07日 [ 5629hit ]
ちゑちゃんの梅 豊年 24年産
ちゑちゃんの梅 豊年 24年産 静岡県旧金谷町にあるちゑおばあちゃんが守ってきた梅林。ご高齢おばあちゃんに代わり梅林を守る会があります。アンコメでも毎年微力ながら販売でサポートさせていただいてます。今年(24年産)も、もうすぐ収穫時期。今年はやや遅れ気味ながらも順調に生育しているとのこと。この活動にご興味ある方は、ぜひご協力を。 ちゑちゃんの梅 豊年(品種名)サイズ...
2012年05月24日 [ 4042hit ]
月いちローザンヌ5月 枝豆のモンブラン
月いちローザンヌ5月 枝豆のモンブラン  毎月恒例、月に一度の興津の人気洋菓子店ラ・ローザンヌのお菓子をご紹介する企画、月いちローザンヌ。5月は枝豆のモンブラン。 新緑美しい5月になると緑の豆類が次々と出始めます。枝豆はおつまみにもぴったり、皆さんも大好物ですよね。。そんな旬の枝豆を使ったスイーツです。少しだけ塩味の効いた枝豆と生クリームで作った甘さ控えめの枝豆クリーム、...
2012年05月11日 [ 5248hit ]
月いちローザンヌ4月 グレープフルーツタルト
月いちローザンヌ4月 グレープフルーツタルト 4月の月いちローザンヌはすべて完売しました。たくさんのご注文ありがとうございました! 毎月恒例、月に一度の興津の人気洋菓子店ラ・ローザンヌのお菓子をご紹介する企画、月いちローザンヌ。4月はグレープフルーツタルト。一昨年の4月に好評だったことからリクエストにお答えして作ることになりました。春らしい酸味と苦みの活きたローザンヌらしいタルト...
2012年04月10日 [ 5406hit ]
こんにちは。
こんにちは。 アンコメ的 米考 こんにちは。 はじめての方も、いつもの方も、こんにちはアンコメ安東米店です。安倍川の東で安東(※)、この土地で米の商いを始めて80年!家族スタッフあわせて8人で米屋をやってます。最近はアンコメと呼ばれるようになりました。アンコメには商いのテーマがあります。 田んぼからお茶碗まで。 栽培することからお茶碗に盛られるまで...
2012年04月04日 [ 5759hit ]
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