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予約・注文受付中
アーモンド入り玄米もち
アーモンド入り玄米もち  秋冬毎週つくっていたアーモンド入り玄米もちが初夏になって復活。なぜかといえば、ビールやワインにあうからです。この季節、一日をビールや白ワインでさっぱり美味しく締めくくりたい時、意外にもアーモンド入り玄米もちがいい仕事してくれるのです。 まずはアーモンド入り玄米もちをサイコロサイズに切ります。それをオーブントースターで数分炙りま...
2015年05月18日 [ 5698hit ]
芋切り干し
芋切り干し  南アルプスから吹き下ろす冷たくて乾燥した風、遠州のカラっ風。雲ひとつない青空の下、さんさんと降り注ぐ天日。そのピークの季節が旬のたべもの。それが遠州大須賀の「芋切り干し」です。 風味の良さはもちろんのこと、仕上がりの美しさが自慢です。旧大須賀町(現:静岡県掛川市西大渕)の村松商店謹製です。芋切り干し1袋280グラム650円(税別)
2015年02月06日 [ 5584hit ]
富士なし ようやく入荷!
富士なし ようやく入荷!  2014年産の富士なしはすべて完売しました。たくさんのご注文ありがとうございました! 富士なしが今シーズンも入荷中。静岡県内の梨産地と言えば、志太や浜北が有名ですが、富士山の火山灰土質で育った富士梨は、むかしからたいへん有名。現在は地元流通がほとんどですが、知る人ぞ知る「梨」として現在も根強い人気があります。生産者は富士市本市場の時...
2014年08月25日 [ 4671hit ]
星空おはぎ、2作目。
星空おはぎ、2作目。  前回2月6日から約一ヶ月、またまたやります。 星空おはぎ 巨大胚芽米カミアカリでつくったお菓子。日本料理人、村松大樹さんとアンコメのコラボレートで作ってます。じつは前作リリース後、ご購入いただいた皆さんに様々なご意見をいただきました。その意見を聞き、チューニングを施してみました。 まず大きさ。俵型でなくオリジナルのひと口大のお...
2014年03月05日 [ 5243hit ]
雛ケーキ
雛ケーキ  2月の月いちローザンヌはすべて完売しました。たくさんのご注文ありがとうございました! 毎月恒例、月に一度の興津の人気洋菓子店ラ・ローザンヌのお菓子をご紹介する企画、月いちローザンヌ。2月は、 雛ケーキ。 その名のおり、お雛祭りをイメージしてつくったケーキです。3色のパウンドと生クリーム、そしてイチゴ。表現がいまいちですが、目新...
2014年02月22日 [ 4839hit ]
もすうぐ黒豆の枝豆!
もすうぐ黒豆の枝豆!  10月15・16・17日の3日間だけ販売。丹波ノ黒豆の枝豆。正式名称「丹波黒若さや」 とにかく大粒で、豆の風味が満点。ちょっと贅沢な秋の夜長のお供にいかが?たった3日間ですが予約なしでも少しだけ余裕あり。ほしい方はお問い合わせください。  丹波黒若さや一束(1キロ:枝付き)1380円販売日10月15・16・17日
2013年10月07日 [ 4765hit ]
大塚ぶどう園の 「梅」
大塚ぶどう園の 「梅」  25年産大塚ぶどう園の梅はすべて完売しました。たくさんのご注文ありがとうございました。来年26年産もよろしくお願いします! 毎秋おなじみ葵区福田ヶ谷の大塚ぶどう園の梅が入荷します。 ぶどう園の梅!? ちょっと不思議なネーミングですが、大塚さんの農園では、冬は銀杏、春は甘夏、初夏は梅・・・など、一年通して様々な作物を栽培しているの...
2013年05月20日 [ 5946hit ]
スルガエレガントのタルト
スルガエレガントのタルト  2月の月いちローザンヌはすべて完売しました。たくさんのご注文ありがとうございました! 毎月恒例、月に一度の興津の人気洋菓子店ラ・ローザンヌのお菓子をご紹介する企画、月いちローザンヌ。2月はおなじみ「大塚ぶどう園」とこのコラボスイーツ。 スルガエレガントのタルト。 スルガエレガントとは静岡生まれの柑橘で甘夏と文旦の交配品種。酸味...
2013年02月21日 [ 6519hit ]
丹波ノ黒豆  の、枝豆。
丹波ノ黒豆  の、枝豆。  今日から販売。丹波ノ黒豆の枝豆。正式名称「丹波黒若さや」 とにかく大粒で、豆の風味が満点。ちょっと贅沢な秋の夜長のお供にいかが?今日から10月の中旬まで入荷予定。予約外でも少しだけ余裕あり。ほしい方はお問い合わせください。 丹波黒若さや一束(1キロ:枝付き)1300円販売日10月9日〜20日まで。
2012年10月09日 [ 4977hit ]
ぶどうのスイーツ(仮称)
ぶどうのスイーツ(仮称)  毎月恒例、月に一度の興津の人気洋菓子店ラ・ローザンヌのお菓子をご紹介する企画、月いちローザンヌ。 8月は初のコラボ企画、大塚ぶどう園×ラ・ローザンヌ。静岡市葵区福田ヶ谷で三代続く観光ぶどう園を営む大塚さんのぶどうを使ってラ・ローザンヌ石垣さんがどんなスイーツをつくるのか?8月2日現在ではまったく何が生まれるかわかりませんが期待し...
2012年08月02日 [ 5238hit ]
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