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茨城奥久慈大久保コシヒカリ【特別栽培米】減農薬減化学肥料栽培米

茨城県の最北部大子町の大久保さんが栽培しています。典型的な中山間地で魚沼や会津のトップと肩を並べる作りをしています。29年産は「大当たり!」アンコメのオススメ度のもっとも高いランクに入れたい質感です。(2017年11月18日現在)夏の日照不足がまったく感じられないどころか、かえって高温障害防ぐ役割を果たしたのではないかと思うほどです。アンコメが最上級と感じている、とけるようななめらかな食感が出ています。それにプレーンで素直に広がる米の甘みと風味。「これが大久保さんの米なんだな・・・」と、あらためて感じ入りました。大久保さんの米は、毎年味がのってくるのが翌年の春を過ぎてから。収穫されてから半年過ぎた頃にピークがやってきます。その変化がまた楽しみなところ。乞うご期待な米です。

 

白米、分づき米は玄米価格で販売しています。
価格1キロ  ¥580
5キロ  ¥2700
10キロ ¥5300
生産地茨城久慈郡大子町
生産者大久保秀和
栽培方法特別栽培米 減農薬減化学肥料栽培米
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kg 個 つき方白米 3分 5分 7分 玄米
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