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ひなもち&草のしもち
ひなもち&草のしもち 毎年恒例ひなもちのご予約を承ります。もち米は、お正月のお餅ですっかりおなじみ特別栽培米(減農薬減化学肥料栽培米)宮城岩出山みやこがねもち。質感最高のこのもち米を使って一枚一枚杵搗きで作ります。 草(よもぎ)のし餅だけでも注文できますよ。きな粉絡めて食べたい方は、ぜひこの機会に! 菱餅(大:一辺10センチ)980円菱餅(小:一辺8.5センチ)750...
2010年02月15日 [ 4458hit ]
月いちローザンヌ2月 マカロン
月いちローザンヌ2月 マカロン 毎月恒例、月に一度の興津の人気洋菓子店ラ・ローザンヌのお菓子をご紹介する企画、今月は、「マカロン」です。 フランス生まれのこのお菓子、とてもシンプルだけど、あの粘るような独自のテクスチャーを出すのには、かなりの技術が必要だとか。だからこそローザンヌ石垣さんの腕のみせどころなのです。これぞマカロン!そんじょそこらといっしょにしないでね!&n...
2010年02月15日 [ 3093hit ]
ゆずからし
ゆずからし 興津杉山農園のゆずからし。アンコメでは、冬期を中心にすっかりおなじみの商品となりました。ここ数年は紙メディアへの露出も多く、アンコメにも遠くからお越しのお客様も多数来れられます。 なぜそんなに人気なのか?それは圧倒的な柚子の風味に他なりません。杉山農園は柑橘専門農家。コンディションの良い状態でふんだんに採取でれる自家農園だからこそなの...
2010年02月04日 [ 6974hit ]
ラ・ローザンヌの生チョコレート
ラ・ローザンヌの生チョコレート 店主でございます。 アンコメの2月は企画がたくさん。第1週の週中に鬼の襲来、第2週の週末はバレンタインデー。アンコメのバレンタインといえば、おなじみラ・ローザンヌの生チョコレート。 毎年この時だけは、ご来店いただくお客様は「生チョコ、生チョコ、生チョコ・・・」という米屋とは思えぬ状況になるんです。面白いでしょ。それくらい魅力たっぷりの生...
2010年01月30日 [ 4534hit ]
アンコメ的米考
アンコメ的米考おもちが美味しかった〜。 暮れに販売したお正月用のお餅がとっても評判よく、ちょうど1ヶ月経った今、お客様からおほめの言葉をいただき、とてもうれしい気分です。ほめられると調子に乗ってしまうのがアンコメ、同じ原料米がたっぷりあるので、ご注文を承っちゃおう!ということになりました、あのお餅をもう一度!減農薬宮城岩出山産みやこがねもちで、作ります...
2010年01月26日 [ 3754hit ]
太田ポンカン 1月18日(月)
太田ポンカン 1月18日(月)*2012年シーズンは前年の台風被害のため販売を休止しています。 店主でございます。 1月も半ばを過ぎると、様々な種類の柑橘が、「ゆずからし」でおなじみの興津の杉山農園さんから入荷してきます。その第1弾が、太田ポンカン。おだやかな酸味と高い糖度、そしてなんとも云えないあの触感がたまりません。見た目はイマイチですが、食べれば判ります!これから数...
2010年01月18日 [ 3274hit ]
月いちラ・ローザンヌ 和三盆ロール
月いちラ・ローザンヌ 和三盆ロール 店主でございます。 あっという間に、一月も半ば・・・。早いもんです。この調子だと、気がつくとまたもや紅白歌合戦の日になっちゃいそうで怖いです。 ところで、今月も月いちローザンヌがあります。今回は、軽めの和系スイーツ、「和三盆ロール」です。一昨年この月いちローザンヌをスタートさせた時の一回目がこのスイーツでした。 徳島県産の和三盆糖を...
2010年01月14日 [ 5194hit ]
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