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 巨大胚芽米カミアカリとは・・・。

 

巨大胚芽米カミアカリは1998年(平成10年)の秋、静岡県藤枝市のコシヒカリの田んぼの中で発見された突然変異種です。発見者は松下明弘さん、藤枝で有機農法による稲作を生業とする専業農家です。
これからご紹介するのは、松下さんがカミアカリを発見したときのお話です。
 
 
 
その日、松下さんは収穫時期を見極めるためにコシヒカリが栽培されている田圃に入り、稲の成熟具合を手にとって眺めていました。明日から稲刈りをしようと決めてトラックに戻ろうとしたその時、視界の隅に気になる一株の稲を捕らえました。その株をよく見ると17あった稲穂の中の6つの穂が他とは異なっています。夕日に透かして見てみると普通の籾とは光の透け方が異なることに気づいたのです。一粒の籾を剥いてその米粒を見ると胚芽部分が通常の3倍から4倍の大きさでした。巨大胚芽の突然変異です。
 
 
そこから、後にカミアカリと命名されることになる巨大胚芽米の育種が始まりました。品種登録出願前のこの米のコードネームはKH (KyodaiHaiga)。KHは稲育種の専門化らの意見を聞きながら系統選別を繰り返し5つのKH(KH1〜5)が生まれました。その中から食味試験を行い、もっとも評価の高かったKH1を新品種として農水省に登録出願しました。2005年(平成17年)6月30日に登録出願を受理されたことを受けて翌年2006年7月15日静岡新聞紙面にて発表、2008年(平成20年)3月6日新品種として登録されました。
 
 
昔のモーターサイクルのようなコードネームKH1は「カミアカリ」と命名されました。この名前には、その発見のエピソードがイメージされています。「稲のカミさまが稲オタク松下明弘に、天から一条の光明でこの稲を指し示した・・・」。 「アカリ」には松下明弘さんの名前、「明」の意味も含まれています。こうして発見から10年後の2008年、巨大胚芽米カミアカリは正式に世の中に紹介されることになったのです。
 
 
 
 
 
 
カミアカリドリーム勉強会とは・・・
 

カミアカリを育て、守り、食べていくために2007年6月に結成されたのがこの勉強会です。作る人(生産)、商う人(流通)、食べる人(消費者)が一緒になってカミアカリという類まれな穀物の可能性を生み出していこうという目的で集まった仲間たちです。ひとつの品種を百年作り続けることが難しいなかで、品種としての価値を紡ぎながら「百年続く品種」を目指して活動しています。

 
カミアカリはその巨大な胚芽ゆえに玄米で食べることを宿命付けられた品種ですから、作る人にも商う人にも、また食べる人にもそれなりの技や意識が求められます。カミアカリはいわゆる「普通の米」ではありません。でも、だからこそ「米とはなんぞや?」という意識を私たちに芽生えさせ、それがひいては「作ること」=農、「商うこと」=経済、「食べること」=生、について考えるきっかけになりました。またこうしたことを意識できるような人々にバトンを渡すようにして託していくことで、健全にその価値が紡がれていくと私たちは考えています。そして今カミアカリに関わってくれている担い手を育てるために、カミアカリを考える機会、体感する機会、交流する機会、を設けることにしました。それが年3回行われる3つのプログラムです。
 

 

・講座(7月)
・ツーリズム(8月)
・交流(11月)
 

「講座」ではカミアカリを「植物」「食物」「文化」という切り口で考えていきます。「ツーリズム」では現在4ヶ所あるカミアカリ栽培地を訪ね風土と人、文化をまるごと体
感します。「交流」では、収穫祭やワークショップなど担い手たちと交流しながらカミアカリを体験します。
カミアカリを育て、守り、食べていくために、カミアカリドリーム勉強会はこのような活動を続けています。
 
カミアカリ23年産シーズン到来。
カミアカリ23年産シーズン到来。 23年産カミアカリ、販売はじまっています。第一弾は静岡藤枝松下さんのカミアカリ。9月15日入荷しました。今年の松下カミアカリはいつもとちょっと違います。いつもならスタートからパンチ力全開でパワフルなんですが今年はじつに穏やか。毎年微妙にゆらぐこと、そのゆらぎがリアルに感じるられるところそこがカミアカリの魅力なのです。そして面白いところです。...
2011年09月28日 [ 2077hit ]
カミアカリドリーム勉強会夏合宿@さくら咲く学校 参加者募集
カミアカリドリーム勉強会夏合宿@さくら咲く学校 参加者募集 カミアカリドリーム勉強会夏合宿@さくら咲く学校 参加者募集  この夏、カミアカリドリーム勉強会では掛川市旧原泉小学校、「さくら咲くがっこう」で夏合宿を開きます。もっと聞きたい。もっと話したい。もっと交流したい。年2回の勉強会だけではもの足りないという声にお応えする機会として一泊二日の夏合宿を用意しました。 プログラムは4つの講座と1つ...
住所掛川市萩間423番地
2011年07月26日 [ 4334hit ]
カミアカリドリーム勉強会9報告 その1
カミアカリドリーム勉強会9報告 その1  6月26日12:00会場アイセル21食工房には定員いっぱいの人たちが集まった。5年目を迎えて新たなフェーズに入ったカミアカリドリーム勉強会は、新たに3つのテーマを据えて勉強会を構成し、より分かりやすく学んでいくことを提案した。 【カミアカリを語る三つのテーマ】・ 植物としてのカミアカリ・ 食べ物としてのカミアカリ・ 文化としてのカミアカリ...
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カミアカリドリーム勉強会9【参加者募集】
カミアカリドリーム勉強会9【参加者募集】   6月26日に行われたカミアカリドリーム勉強会9、参加された皆さんありがとうございました。そしてお疲れさまでした。次回勉強会は8月20〜21日の夏合宿@さくら咲くがっこう(掛川)、そして定例会を11月を予定しています。詳細はまたインフォメーション致します。ふるってご参加ください。  今から5年前、「作る人」「商う人」「食べる人」が一体になって...
住所静岡県静岡市葵区東草深町3−18 
2011年04月18日 [ 3833hit ]
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勉強会、リニューアル。 1998年に発見され2008年に品種登録された玄米食専用品種巨大胚芽米カミアカリその前年2007年6月に発足したカミアカリドリーム勉強会。カミアカリのために作った勉強会です。この勉強会はつくる人、商う人、食べる人、つまりカミアカリのバトンが渡されるすべてが一同に集まり学ぶ場として生まれました。その活動も今年2011年で5年目、9回目となる次回6月26日の勉強会で...
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2011年03月13日 [ 2555hit ]
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2010年11月12日 [ 6413hit ]
第8回カミアカリドリーム勉強会 参加者募集
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住所静岡県静岡市葵区本通7-11-9
2010年09月24日 [ 3407hit ]
松下カミアカリ22年産、入荷。
松下カミアカリ22年産、入荷。 22年産巨大胚芽米カミアカリが入荷。9月17日(金)より販売開始です。スタートは、静岡県藤枝市、松下さんのカミアカリからです。 このコンテンツでは、長期に渡ってカミアカリと、それにまつわる様々なのことについてレポートしていますが、今回はベーシックなところを今一度お話します。  カミアカリは通常の3倍もの大きな胚芽を持つお米で、巨大胚芽米のジ...
2010年09月17日 [ 4829hit ]
22年産カミアカリ収穫。
22年産カミアカリ収穫。 玄米食専用品種、巨大胚芽米カミアカリの22年産新米が、いよいよ収穫です。 9月1日に藤枝の松下さんのカミアカリ圃場を見に行き全部で8反ほどあるカミアカリ圃場を一枚一枚見て回りました。若干早いもの、やや遅いものはあるが、あと5日ほどで収穫のタイミングだと判断。あとは天気と相談し、6日〜7日で収穫することになった。 コンバインも乾燥機も準備、メンテナ...
2010年09月08日 [ 2373hit ]
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