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ザ・にこまる。
ザ・にこまる。 25年産の「松下×安米プロジェクト米にこまる」は、すべて完売しました。たくさんのご注文ありがとうございました。26年産は9月下旬〜10月初旬に入荷予定です。   今ならこれがオススメ。と題したこのコンテンツで、松下×安米プロジェクト米をご紹介するのは初めての気がします。松下さんの稲作はご存知のとおり有機栽培。ゆえに、食味、ルックス...
2013年12月05日 [ 1761hit ]
できる生産者のデキる米。
できる生産者のデキる米。  堀内さんのお米を扱うようになってかれこれ10年になる。じつはそれ以前には、静岡県産のコシヒカリを年間通して販売することはなかった。なぜなら年間通して美味しさが安定しなかったからだ。年内中は良いけれど、年明けになるとなぜか食味が落ちる・・・。経験値としてそんな感じを持っていたので、アンコメの静岡コシヒカリは年内だけの限定販売米だった。...
2013年08月27日 [ 1782hit ]
水の取り込みが得意だから・・・。
水の取り込みが得意だから・・・。  かれこれこのお米を販売するようになって10年。おきたま野川清流米生産組合さんのお米。すっかりアンコメの定番となりました。品種はおもに「ひとめぼれ」24年産もアンコメ低温倉庫へ年間販売分積みました。 「ひとめぼれ」という品種はどこでも売ってるから目新しさはありませんね。けれど、この品種があるから他の個性派品種も引き立つ気がします。神経...
2013年01月11日 [ 1865hit ]
静岡森町堀内米コシヒカリ 新米24年産
静岡森町堀内米コシヒカリ 新米24年産  24年産静岡森町堀内米コシヒカリは、好評をいただき12月1日にすべて完売しました。たくさんのご注文ありがとうございました。この後、静岡産コシヒカリについては、磐田市の太田農場さんが栽培したコシヒカリを販売致します。こちらのお米もたいへん良食味のお米ですので、引き続きご愛顧いただきますよう、よろしくお願い致します。(12月2日)  今年(...
2012年09月05日 [ 2586hit ]
夏のオススメは、この二つ。
夏のオススメは、この二つ。  真夏の太陽ギラギラの季節到来!こんな陽気だと、ごはんより冷たいものや麺類が美味しくなりますよね。だけど、ごはんたべないと夏バテしそう・・・。そんな季節に美味しく感じるお米2種をオススメします。  長崎雲仙産「にこまる」九州生まれの「にこまる」。近年静岡県内でも暑さに強い品種として作付けを増やしています。そんな生粋の南国生まれ南...
2012年07月19日 [ 2008hit ]
3.11アンコメもやります。キャンペーン!
3.11アンコメもやります。キャンペーン! 3.11アンコメもやります。キャンペーン!は2012年7月20日をもって終了しました。たくさんのご応募ありがとうございました。  福島県と茨城県のお米(5キロ以上)を買うと、アンコメならではの、ちょっとイカしたプレゼントを毎週抽選で5名の方に当たります!3月9日(金)より「3.11アンコメもやります」キャンペーンスタートです。 東日本大震災から一年、あ...
2012年03月08日 [ 2079hit ]
寒い季節だからこそ。これかな。
寒い季節だからこそ。これかな。 23年産は種類が豊富。あまりにもたくさんで倉庫の管理がたいへん・・・。そんな豊富なお米の中からオススメを選ぶこのコーナー。正直全アイテムオススメなのですが・・・寒い季節の今あえて・・・となれば、やっぱりこのあたりかな〜。と、スタッフみんなで選んだのがコチラの4種です。水温の低い寒い季節はお米の浸水時間が掛かります。いつもよりしっかり浸水...
2012年01月16日 [ 2032hit ]
入荷ラッシュなんです。じつは今。
入荷ラッシュなんです。じつは今。 23年産の入荷は今まさにラッシュアワー。アンコメの低温倉庫は、にっちもさっちいかないくらいに各地からお米が入ってきています。そんな中、オススメの一つを選ぶのは正直いちばんの悩み。そこでこれまで入荷した中でぜひ食べていただきたいお米をアンコメ店主が独断と偏見で3種ピックアップしました。ぜひご参考にして23年産新米ライフを楽しんでください。 ...
2011年10月17日 [ 2152hit ]
森の堀内さん。
森の堀内さん。 23年産はすべて完売しました。たくさんのご注文ありがとうございました! ここ15年間、いろんな田んぼを歩いた。そして食べた。そして多くの生産家と関わってきた。幸い地域で「この人!」という尖がった方ばかりに出会ってきた。そんな出会いはいつも刺激的で出会った時にその後の風景が見える。 こんな風に捉えて、こんな風に売ろう、そしてこの人にオス...
2011年09月02日 [ 2647hit ]
思うをする。を思い出した。
思うをする。を思い出した。 6月の初旬に行った青森県津軽地方で出会った生産者のお米。今まで扱ったことのなかった数品種のお米を試食しているうちに忘れ物を見つけたような気がした。その忘れ物というのは「思う」をすること。 何もかもを3.11のせいにするつもりはない。けれどお米についてボクはかなり緊張していたんだなと気づいた。いつもは、ご飯の味や香り、触感を感じながらそのお...
2011年07月05日 [ 1969hit ]
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