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新米28年産キックオフ!
新米28年産キックオフ! オリンピックで盛り上がってるその時、アンコメの28年産新米が入荷した。8月10日から稲刈りだよ・・・という、かつてない早い収穫の様子を生産者の堀内さん(静岡県周智郡森町)の電話で驚いた。お米の入荷がお盆休み明けの8月18日、その日がアンコメの28年産新米販売キックオフとなった。心配するのが仕事とはいえ、今年はぜんぜん心配しないままこの日を迎えた。い...
2016年08月26日 [ 551hit ]
ソフトクリームでクールダウン。
ソフトクリームでクールダウン。  37℃、予想した以上に今日は危険さも感じるほどに猛烈な暑さ。その中、先日の新潟出張で知り合った妙高市の農家Yさんが松下の田んぼを見たいと訪ねてきた。Yさんはロジカルな田んぼの熟読者、ゆえに聞きたいこと確認したいことが山ほどある。ゆえに、かなりの「熱」を帯びての訪問なのだが標高2~300メートルの高原地帯からやって来たYさんにしてみれば、藤枝...
2016年08月16日 [ 568hit ]
潮かつおフレーク
潮かつおフレーク いわしの削り節で有名な水産物加工会社、蒲原のカネジョウさんがご飯(白米、玄米)との相性を見てほしいと実験製造中の塩かつおをフレーク状に加工したものを持ち込んでくれた。その数日後、地元ローカル局の飛入りのテレビ取材(静岡第一テレビ、ずん飯尾のペコリーノ)があった。番組は、お笑いのずん飯尾さんが打ち合わせなしに来店し、店主とお茶しながら会話...
2016年07月22日 [ 580hit ]
パワーバランス。
パワーバランス。 海の日、午前中のニュースは梅雨明けを伝えた。今日は一日、家の片づけと決めていたのだが、このニュースを耳にしたら無性に出かけたくなった。出かけるといえば、やはり田んぼ。なんとも芸のないはなしだとは思いながら国道を西に向かった。気温32度、快晴。園主は昼寝の頃。干された作業着がそれを物語る。ひととり田んぼを廻ってから携帯へ電話を入れる。寝起...
2016年07月19日 [ 597hit ]
水田徘徊、新潟
水田徘徊、新潟  7月13日と14日の2日間、新潟へ行った。今回はクルマのひとり旅、初日は燕三条、2日目は上越、妙高を訪ねた。1日目人気の定番米、新潟しろくまコシヒカリの新潟しろくま会特別栽培米研究会の田んぼを周った。まずは燕市の相田さんの田んぼから。株間をたっぷり開けて栽培するのが特徴の相田さんの水田。10年以上のお付き合いの中ではトップクラスの出来映えだっ...
2016年07月15日 [ 552hit ]
台付甕型アルミ器
台付甕型アルミ器  約2000年前の弥生時代の登呂(静岡市駿河区)で煮炊きに使われたいた台付甕型土器をアルミ鍋製造メーカー「中尾アルミ製作所」さんらの協力を得て、同社が長年培ってきたアルミ素材と、しぼり技術を用いて作っていただいた。台付甕型アルミ器。文字は「土」が「アルミ」に変わっただけだが、実際はそれだけではなかった。 なんでわざわざそんなことを・・・ ...
2016年07月11日 [ 601hit ]
トウモロコシごはん。
トウモロコシごはん。 毎年6月はトウモロコシの季節である。地元の生産者から届くのは「甘々娘」などの人気品種。アンコメでも販売する菊川の大喜農園さんのそれは、とても人気がある。朝採りのトウモロコシを5分間茹でてそのまま食べる。何よりこれが一番の食べ方に違いない。けれど、お米に炊き合わせるのも悪くない。ちなみに僕はお米といっしょに炊く派だが、友人の中には炊いたご...
2016年06月25日 [ 468hit ]
イラスト。
イラスト。 今回の祝い米(ご出産体重でつくる内祝い)では、メッセージタグに「楓」の葉をイラストで描くリクエストをいただいた。楓となると一般的には紅葉をイメージするけれど、赤ちゃんの誕生月が新緑の季節でもあることから新緑をイメージした色で描くことにした。また、イラスト上にお名前の文字も入れることから、あまり具象的にならず抽象的になるように心掛けてみた...
2016年06月23日 [ 629hit ]
ARTORO2016
ARTORO2016 今年も登呂遺跡でアートロが始まっている。昨年まで講師という立場で準備期間を含め3年半関わってきたこの活動、今年度から市民活動として再出発をした。講師や参加者の区別のないフラットな関係で参加者それぞれが研究ができる場。始めた頃にイメージした「ラボ」になっていければいいと思っている。弥生時代の遺跡、登呂。約2000年前にあった弥生時代に戻って今...
2016年06月15日 [ 596hit ]
祝い米「ビン」
祝い米「ビン」 栓が開閉できる機械栓ビンを使ったアンコメの祝い米「ビン」たべて美味しいお米を、じっくり見てもらいたい・・・そんなコンセプトで昨年リリースしました。その後、パッケージを試行錯誤しながら熟成を重ねてきました。今回はご出産の内祝いでご利用いただきました。お米は、山形県産の有機栽培米に赤米をちょっぴりブレンドし紅白を表しました。ラベルに描い...
2016年06月15日 [ 541hit ]
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